さて。。。。今年も秋になりました💖これからの季節にチャレンジしてみては？のお料理・・・・

今年も季節が移り変わり。。。。

あれだけ暑かった日々も・・・・うそ～～～って感じで、朝晩は肌寒さを感じることも

ある感じになって来てます。

きっと。。。。これから来る、季節、『秋』『冬』と春夏バージョンとは

違ったお料理を作って行ける感じですね。

例えば。。。オススメは絶対にお魚のお料理、特に『サバ』や『ブリ』など。。。。

温かい季節には使いにくいお魚系がどんどん使えます。

ので、和食なら、お魚の煮つけ系のお料理をお勧めします。

まずは。。。。。『ブリ大根』

これはまったくもって、春夏には無理なお料理で、これからぜひチャレンジして戴きたいお料理。

さらに。。。。『サバの味噌煮』

こちらも。。。塩サバではなくマサバでしか作れないお料理で、これから絶対！です。

洋食なら煮込み系のお料理、

例えば。。。。『ビーフシチュー』

確かにコストは少しお高め設定ではありますが。。。おもてなしにはピッタリ☆彡

さらに。。。。『スペアリブ』

こちらは骨付きの豚肉のお料理、華やかで見栄えにするお料理です。

年末には、イベント事や、おもてなしをする機会も増えるでしょう。

ここで、お得意のお料理を披露出来れば。。。結構ポイント、高し、ではないでしょうか？

今のこの時期から、ちょっと練習しておけば。。。。本番に不安もなくなるかもしれません。

どんどん、チャレンジして戴きたい『秋冬料理』

みどりと一緒に作ってみませんか？意外にも。。。思ってる以上に簡単に作れる、

かもしれませんよ💖