焼けました～～～～フワフワで、ジューシーなハンバーグ。今回は和風おろしで💖

何度もチャレンジしてるんだけど・・・どうしても、硬くなっちゃう。。。悲しいハンバーグ。

一体、何が間違っているんだろう？って悩む反面、もう、ハンバーグは作らない！！

って、トラウマになっちゃったり💦これはとても残念なお話。

多分。。。ほんの少し、ちょっとしたことで、十分改善できることだったりするんですよ。

諦めないで！！美味しいハンバーグを目指して、もう少し頑張ってみよう！！！

今回は、自作ポン酢も作って、和風おろしハンバーグでリベンジ！！

さて・・・・全開は珍しく、昼時間帯にいらっしゃった彼女、

生徒さん、Ｏさんです。前回、お教室の後で、バーベキューイベントがあったとのこと。

『美味しかったですが。。。。若干疲れました💦』と、おっしゃってます。

今回はいつも通りの夜の時間帯にいらっしゃいました、リベンジなんです。

本当のご希望は、煮込みハンバーグだったんですけれど、季節的にも、ちょっと、だし、

もっと前に、フワフワジューシーハンバーグを作れない人が煮込みを作るとかなり残念な

煮込みハンバーグになってしまう。。。。ってことで、先に季節にも合ってるハンバーグに

チャレンジしてみることにしました。献立はこちら。。。。

　　　　　　・　和風おろしハンバーグ　　・　サツマイモサラダ　　・　アスパラソテー

　　　　　　・　厚揚げ小松菜味噌汁　　・　鮭胡麻しそごはん

ジムトレにも頑張って通ってる彼女。　トレーナーさんからも少し食事指導を受けてるみたいです。

『最近は、さつまいもを頑張ってるのですが。。。。お料理のバリエーションが無くて💦』

ん～～～～少しこちらも季節外れなんだけれど。。。。確かにサツマイモはカラダに◎

レンチンだけじゃなくてサラダにしてみたいと思います。

『センセーオススメの『白みそ』でお味噌汁がかなり興味なんですよね・・・・』

あまり九州の方にはなじみのない感じの白みそ、使ってみましょうね。あとは、しっかり練って

優しく焼いて。。。。で、ハンバーグを焼けば。。。。。

完成です、作品のご紹介を鮭しそ胡麻ごはんから。。。

白みそ仕立て、甘い、が大好きな彼女には合うと思うんだけど。。。。。

アスパラガスを、今、使わなくってどうする？？？？

サツマイモ、こんな風にお料理したら少しテンションが上がるんじゃない？

ポン酢も出来れば自作して戴けると。。。。。

そして、ハンバーグ、しそとおろしを添えましたよ～～～～

いい感じ、ヘルシーな感じの和風ハンバーグセットが出来上がって。。。。

『ぜんぜん違ってました。。。。練るがちゃんと出来てないとフワフワには焼けない？？？？？』

ですね、しっかり練らないとフワフワもジューシーもならないんです、ここはポイントです。

これが出来れば、寒くなったら煮込みハンバーグを作ってみましょう。

『サツマイモも、アスパラも今回は食物繊維が超合格な感じ☆彡』ですです。

和食器も充実してきましたね。。。いい感じに盛り付けも☆彡

『めっちゃ、ハンバーグがフワフワでした～～～～』とのコメント、戴きました、良かった💖