『夏のオクラ』って・・・・美味しいですよね♥おくら、活用しましょう☆彡

季節はガッツリ夏。

暑い毎日が続いております、そして、大濠の花火大会も。。。

いつもと同じく、『浴衣女子』が、ぞろぞろ・・・・

でも、お天気がイマイチで、開催されたのかな？音、聞こえなかった・・・？？？？

ということで、夏。

お野菜、いろいろ美味しくなっておりますが、

その一つに、『オクラ』、夏のお野菜、オクラ。丸々太って。。。。

下処理の仕方を覚えたら、かなり使える、それに輪切りにすると可愛いカタチ♡

その『オクラ』で、美味しいお味噌汁を作りましょう。

基本、和食、夏でも使えるお魚料理と・・・・・　　　　　　　　　　

さて♡

今回のご紹介・・・・・・

生徒さん、Ｋさん。

来月、お盆までには、東京へ行かれてしまう。。。。。

まぁ、おめでたいことなので。。。。ね♥

実習ものこり、あと２回。

『お魚、苦手なので。。。。やっぱりお魚料理で。。。。。』

あと、ご希望は、

『オクラ、ってどうやって使いますか？使ってなにか一品。。。。どんなものができますか？？』

は～～～～い♥

今、旬のオクラ、是非是非使っていただきたい・・・・・

献立は、お魚料理でも、簡単にできる～～～～～

　　　　　　　　　　　・　お魚のホイル焼き　　　　・　切り干し大根　　　　・　ＧＡの辛子酢味噌和え

　　　　　　　　　　　・　オクラのお味噌汁　　　　・　生姜ごはん

この『ホイル焼き』を覚えると、

切り身のお魚のお料理がとっても簡単に出来ちゃいます♡

和風にも洋風にもアレンジ可能☆彡これはマスト、です！！！

あと、オクラ、この食材は、下処理さえしっかりわかって居れば、

美味しく戴けます。。。。。

こんな感じで・・・・・

ご飯には、たくさんの生姜を入れていい香り・・・・

和え物も、こういうバージョンもアリ。

切り干しは強い味方ですぞ！！！！

しっかり包まないと・・・・残念なことになってしまうので・・・

オクラ。。。。わかります？？？

は～～～い♥ちゃんと、和食です☆彡

『ご飯がいい香り、です、美味しそう♥』

生姜は、エアコンで冷えた体をポカポカさせてくれる。

『包み方・・・・・難しいですよね。。。破っちゃったら。。。。アウトですものね』

はいそこは気を付けて。

でも、中身、お味を変えてアレンジできるので、これは練習。

『辛子酢味噌和えなんて。。。。お料理上手な人みたいです・・・・』

知っていれば、カンタン、だったでしょう？？？

副菜はいくつレシピがあっても困らない、

しっかり復習して、後に備えて！！