やっぱり、辛いのが食べたいんだけど。。。。

 暑い季節。。。。。

本気で暑い季節が到来しています。

皆様・・・・体調はいかがでしょうか？？？

『あんまり食欲が。。。。ないんです・・・・』

な～～んていうお声もちらほら。。。お伺いします。

こういう時、みどりは、ガッツリ辛いものが食べたくなるのです♡

栄養もあって、ガッツリ辛くって、、、となると、

『麻婆豆腐』が浮かんで。。。。来ませんか？？

ご飯にかけて、『麻婆丼』にも変身可能だし♥

でも。。。。ご家族がいらっしゃる方には、ちょっと問題が。。。。。

妥協した感じで、作ってみました・・・・　　　　　　　　　　　

さて・・・・

今回のご初回。

生徒さん、Ｍさんです。

『お魚料理が食べたい！！！』

というご希望だったのですが。。。。

この暑い季節、なかなかお目当ての『お魚』がいらっしゃらない・・・・

とおうことで、方針変更で、

『やっぱ、辛いものにしたいので、麻婆豆腐なんて。。。どうでしょう？？？』

は～～い、それはステキなアイデアかも？です。

『でも。。。ちょっと問題があって・・・・・』

？？？

ご家族にお料理を作ってお持ち帰りされる、彼女、、、

彼女はガッツリ辛い目希望だけど、

お母様が。。。。。辛さ、ダメ・・・・ってことで。。。。。

『仕方がないので、母に合わせます・・・・・』

ということで、こんな感じにお献立♥

　　　　　　　　　　　　・　あまり辛くない麻婆豆腐　　　　　・　生春巻き　サーモン

　　　　　　　　　　　　・　シイタケと生姜いっぱいの中華スープ　　　　　・　五目中華おこわ

辛さが。。。残念な感じではありますが、

食べてもらえないのも悲しい、ですものね。。。。

後で、さらに辛くするには？？を伝授しますので。。。。。

完成してます、こちら。。。。。

シイタケと生姜のスープ。

見かけでは、生姜見えませんが、ガッツリ入っていますよ♥

やっぱり、巻くのが難しい。。。。　　　

お母様用に、タレ、マイルド～～～～～。

おこわ、これは大丈夫ですね♥

だいぶん、注意して辛さ控えめ・・・・・

でも、美味しそう♥

どうですかね？辛さ。。。。かなり抑えたんですが。。。。

お母様には。。。まだ辛かったかな？？？？

『でも、これ以上辛さを抑えると、麻婆豆腐じゃなくなっちゃう、ですよね？』

ん～～みどりもそう思うんだけど、辛さが苦手な方には。。。ね・・・・・

『春巻き、何回かつくってみます、もうちょっと、きつく巻かないと。。。ですよね？』

そうですね、見かけ的にも。。。ですね・・・・・

今後、ご自身用にガッツリ辛い麻婆を作りたいときは。。。。。

もちろん、豆板醤の増量と。。。。生姜のみじん切りの増量もオススメしますね。

お母様の感想。。。。お待ちしています・・・・