ふんわり、ジューシーなハンバーグ、大根おろしとシソとポン酢で💖

みどり的に、お料理上達を目指すなら、

超得意料理をいくつか作るべきだと思います。

出来れば、定番のお料理の中からいくつか、十八番が出来るといいですよね。

では、十八番料理、何にするべきか？？？？

オススメはやっぱり、『ハンバーグ』かもしれません♥美味しいふんわりハンバーグ、

嫌い！！って方は殆どいないと言っていいでしょう。

ハンバーグ、作ってみました！！！！

は～～～～～～い☆彡

今回のみどりのお教室の頑張って作ったお料理のご紹介です！！！！

ご一緒してくださるのは、生徒さん、Ｋさん、

前回のご予約が、ちょっと延期になってしまって、少し久しぶりの実習になります。

『すこ～～～～～し、お料理からは慣れちゃってました。。。また、気合を入れ直します！』

プライベートがバタバタしちゃってるときは、なかなかお料理までたどり着けないですよね。

でも、離れちゃってた、という意識を持つことが大切かも、です。

で、今回、頑張ってチャレンジするお料理のお献立がこちら。。。

・　和風おろしハンバーグ　　　・　大人のポテサラ　　　・　若竹汁

・　ブロッコリー胡麻和え　　・梅じゃこごはん　　・　たけのこ焼き

ふんわりジューシーハンバーグを作るには、少々手間をかけないと、なんです。

良く練って、空気もしっかり抜いて、肉汁がちゃんと中にとどまるように、

理想のハンバーグを目指しましょう！！！

若竹汁に使う水煮たけのこ、余ったら、たけのこ焼きにして、付き合わせに。

これもオススメ副菜、胡麻和えをマスターしましょう！！

では、完成品のご紹介を、可愛いゴハンから・・・

生姜、お好きな方はたっぷり目に。

和え衣、知ってるとお得。

少し焼き目が付く感じで焼いてみよう！！！！

ちゃんと『おいも』の味がする、大人のポテサラです。

そして。。。ハンバーグ。

ちゃんと、肉汁がとどまってました！！！！

『思った以上に、しっかり練らないとダメだってことがわかりました！！』

そう、混ぜると練るの違いを分かって頂けると良かった、と思います。

『季節のお野菜が付き合わせにあると、盛り付けた時にいいですよね？』

そう、たけのことか、添えてあるとより、和風ハンバーグっぽくなっていいと思う。

『これは、何度か作ってみないとマスター出来ない感じです・・・・』

ハンバーグは作る回数イコール美味しさ、って思ってください。