おうちで、『タイ料理』は、いかが？夏、最後に滑り込みセーフな、辛いお料理で💖

みどりは。。。。心から大好きなお料理なのですが、何しろかなり辛いお料理なので、

実習リクエストにはなかなか入らないお料理。。。。。それが『タイ風グリーンカレー』なのです。

しっかり辛い、でも、ココナッツミルクのマイルドさもあって、超美味しいのですが・・・・

そんな辛いカレーにチャレンジャーがいらして下さいました！！！！！

みどりは超、やる気です♡

なんとかまだ、暑い季節に間に合った感じで実習することが出来ました、良かった～～～～

それでは、ご紹介しましょう。タイ風ココナッツグリーンカレーです！！！！

は～～～～～い☆彡

今回は、、、、みどりが気合入ってるかもしれませんが。。。。。

いらして下さった生徒さんは、Ｉさん。

気を使って、ちゃんとワクチン２回接種後にご予約を入れてくださって・・・・

『グリーンカレー、超楽しみにしてきました～～～～～』

とおっしゃる彼女と作るお料理が、そうグリーンカレーなのです。

ココナッツミルクで作るタイ風のカレー、

辛さは、黄色、赤、緑の順番で辛くなっていきます。ので、グリーンは。。。本当に辛い！！！！

『それでも、挑戦したいんですよね～～～～💦汗かきながら食べたいです』

と、なかなかのチャレンジャーです。

せっかくなので。。。タイ風のお献立で。。。。

・　タイ風ココナッツグリーンカレー　　　・　生春巻き　　　・　タイ風焼き鳥

・　カレー風味のキャベ玉ソーセージスープ　　・　コーンピラフ

さて、辛い香りに包まれながら、、、実習します。

焼き鳥は、ココナッツミルクとスイートチリソースのタレに、鶏を漬け込んで

串にさして焼くお料理。とってもタイな感じです☆彡

生春巻きはサーモンを一緒に巻き巻きしました。野菜たっぷりで！！

スープには少しカレー粉で風味を付けて。

カレーの具材は、パプリカや茄子、そして海老です。わ～～かなり辛そうですよ～～～～

ご紹介しましょう、ご飯はコーンのバターライスで。

キャベ玉ソーセージに、プラスカレー粉。

春巻き～～～～千切り、頑張って！

スイートチリソースで食すと美味しいです。

こちら、焼き鳥。

で、グリーンカレーです。

味見の時から。。。『これはヤバい！！』という感じでした・・・・

『というか、これを自宅で作れると言うことがすごいです！！！！』

そうなんです、全然タイ料理屋さんへ行かなくってもＯＫだったり？？？？

『カラダが辛さを求めた時に、家で食べれるのはいいですよね』

そうなのです。。。。みどりも大好き💖なのです。ただ。本当に辛いので

耐性のある方向きですので。。。。よく考えてくださいね。

おうちが、タイ料理やさん、のような写メが送られてきました

マジで、、、、素敵です。特に焼き鳥が。。。。美味しそう♥