？？？何故だろう？２学期に入るまで作ってなかった？不思議な。。。。『チキン南蛮』💖

１学期を終えて。。。。半数以上の方が２学期に進級される、みどりのお教室の生徒さん。

１学期は。。。メジャーなよくあるお料理を力試しも含め、いろいろ作ってみる感じ。

２学期に入ると、皆さん、目指してるイメージが明確になってくる感じでお料理リクエストも

多岐にわたって来ます。が、超メジャーなお料理、チキン南蛮は、１学期に実習する方が多い。。。

が、今回は２学期の生徒さんの。。。チキン南蛮。

まぁ、実習していて絶対にためになるお料理なので、、、頑張って実習しましょう。

こんな感じで。。。。。

さてさて。。。今回のご紹介は２学期に突入した生徒さん、Ａさん。

ご希望は。。。『チキン南蛮』

『あれ？？まだ実習してなかった？このお料理？？？』とみどりは少し疑問形・・・・

そうそう、実は彼女のパートナーさんは少し体調を崩されてて、食事制限があるんですよね。

みどり。。。すっかり忘れてて、塩分にはいつも気を使っていたのですが。。タンパク質も。。。

『そうなんです、だからセンセーに、余る賛成してもらえなくって。。。でも作りたくて。。。。』

と言うことで、南蛮、実習することにしました。

献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　・　カラフル白和え　　・　たけのこご飯

　　　　　・　小松菜豚バラ旨煮　　　・　エビ団子の吸い物

ん～～～蛋白質的に。。。。いかがなものか？というお献立ではある。が、たまに。。。なら

最近カラダの調子が良いという彼氏さんあだから。。。大丈夫、かな？

が、塩分だけはかなり気を付けて実習してますよ。旨煮にもお醤油は使わないし、炊き込みご飯にも

お醤油はほぼなし、白あえにも塩分カットですからね。

ただ。。。チキン南蛮に鶏むね肉を使わない訳には。。。いかない。それにタルタルソースに卵を

使わない訳にはいかない。。。。いいのかなと思いつつ、、、でも食べたいですよね。。。

ってことですっごく美味しそうに出来上がってしまいました～～～～～

ご紹介はたけのこ炊き込みご飯から。。。。

カラフルな具材を使ったら、、、見た目にも春っぽくて◎

エビのお団子。。。見た目もふんわり食感もいい感じですよ。

お醤油を使わないくても、旨みがしっかり出ていたら美味しいんです。

少し罪悪感ですが。。。。タルタルソース

そしてこちらも。。。ん～～～～チキン南蛮です。

でも。。。本当に美味しそうに出来上がっちゃいましたよ・・💦

『いいんです！！毎日食すわけではないから、本当にたまに食べるなら大丈夫ですよ！！！！』

と、おっしゃっていただけるのはありがたいのですが。。。みどり。。。少し反省です。

でも人として、ある程度のたんぱく質は摂取したほうがいいとは思いますが。。。。

彼氏さんの体調が悪くならないことを祈りますぞ！！！

次回からは、、、みどり、献立の時から気を付けます💦💦