美味しい中華をご自宅で食す！！

『エビチリ』、なんて、お家で作れるの？？？

みどりのお教室の生徒さんから、よく伺う質問ですが。。。。

知っていれば・・・・意外と簡単に作れてしまう、そういう一品、なんですよね。。。。

『エビは大好きなんだけど、お店のエビチリは辛くって。。。食べれない・・・』

という方も、

おうちで作って、自分が食べることのできる辛さに調節できれば。。。。

そう、エビチリ食べれます♡

美味しい中華をどんどん、おうちごはんに加えていきましょう！！

今回は、『エビチリ』

こんな感じで・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『センセー！！暑くなって・・・・来ちゃいました！！！』

とおっしゃいながらいらした、

生徒さん、Ｋさん。

暑いのが苦手な彼女です。

去年も、

『暑くなってくると。。。。まったくお料理する気力がなくなって・・・・』

と、バランスの悪い食事になって、

夏風邪、こじらせてしまった。。。という苦い経験。

今年は、暑くなってきても、頑張ってお料理ができますよに。。。。

と、今回は中華のお料理に挑戦。

暑くなっても、美味しいお料理なら、頑張れる？？？？

献立はこんな感じで・・・・・

　　　　　　　　　・　大人のエビチリ　　　　　・　五目おこわ

　　　　　　　　　・　ＧＡとたけのこの卵スープ　　　　　・　中華風グリーンサラダ

ちゃんと、春の旬、ＧＡとたけのこを使って。。。。。

美味しい中華のおうちごはん、作りました♡

まずは。。。。。

もち米と白米、半分半分で。。。。

新玉、ＧＡ、はるいっぱいのサラダ。

美味しい手作りドレッシングがあれば。。。。もっと、美味しい♡

とろ～～～～り、卵で。

今回はしっかり辛めです☆彡

ちゃんと、おうち中華、美味しそ☆彡

『スープに入れる時も、やっぱり下茹でってするんですね。。。。』

ん～～絶対ではないですが、グリーンの濃いお野菜は、

下茹でしたほうが無難かと。。。。。

『でも、エビってこうやってつかうんだ、ってわかりました、結構大変・・・・』

エビ、美味しいんだけれど、

少し下ごしらえが大変、かな？

でも、ちゃんと頑張ればとっても美味しいエビのお料理になるので。。。。

『辛めに味付けしたエビチリが。。。楽しみです♡』

暑さに負けないで、夏のお料理、頑張りましょうね♡