年末の忙しい時に。ｖｏｌ②いつでも使える『サバ』で、バランスのいい和食を！

忙しくって。。。。。

お買い物に行けなかった！！！今晩、どうしよう？？？？

と、なった時。『そういえば。。。冷凍庫に塩サバがあったかも？？？？』

と、塩さばの存在に気付く・・・・

時間がないから、ぱぱっと料理。にしても。。。サバを焼くだけ。。。。っていうのも、

あまりにも味気ない。

そういう時は。。。。冷蔵庫の中にあるお野菜を使って、ちょっと頑張った感を出してみましょう。

こんな感じでどうでしょう？？？？

は～～～～～～～い♡

本当に今年、２０１９年も押し迫って来ましたね。

クリスマスというイベントを残して・・・・

オシャレなお料理は、クリスマスに取っておいて。

それまでの、忙しい毎日にでも、

ちゃんとしたゴハンを自炊出来ますように。。。。。

忙しい時は、常備している食材をうまくお料理できると。。いいですよね。

さて、

今回のお料理のご紹介・・・・

いらして下さったのは、ちょっと遠方から、頑張って来てくださってる生徒さん、。

Ｍさんの、初めての本格実習です！！！！

休日出勤をして、代休になった平日にいらして下さいました。

『簡単で。。。。美味しいお魚料理を教えていただきたくって・・・・』

承知しました♡

常備できる食材で作れる感じで。。。献立を・・・・・

　　　　　　・　塩サバのカラフル野菜あんかけ　　　　・　きんぴら　　　　・　ほうれん草の胡麻和え

　　　　　　・　大根と揚げのお味噌汁　　　　・　きのこの炊き込みご飯

そう、塩サバ。

お買い物のついでに購入して、冷凍保存しておけば。。。。

困った時に超いお役立ちの食材です！！！！

ただ、焼くだけではなくて、お野菜のあん、をかけて戴きましょう！！！！

あとは、副菜の代表。きんぴらと胡麻和えを添えます！

美味しいお味噌汁と、炊き込みご飯で。。。

しっかりバランスの取れた献立になります！！！

では、完成品をご紹介しましょう・・・・・

まずは定食には、マストの・・・・　　

冷蔵庫にある材料でＯＫ、

でも、これがないと。。。。ほっとするおうちごはんには・・・・ならないですものね♡

そして、これは定番！

こちらも、レシピを知っていたら、どんな食材でもＯＫなんです・・・・・

そして、鮮やかに変身したサバ。。。。。

手早く作れば、忙しい時のお助け献立になるんです・・・・・

『いえいえ、全然、カンタン時短料理には見えなくて・・・美味しそうです・・・・・』

常備食材さえあったら、お買い物にわざわざ行かなくっても・・・・作れる献立です♡

『今回の副菜は。。。。。何度でも作れるお役立ちですね。。。。これはヘビロテしよう！！！』

そう、絶対裏切らない、便利副菜ですし、お弁当にも。。。。どうぞ♡

『魚がフライパンで簡単に、しかも上手に焼けるって。。。。素敵です！』

これも、焼き方のコツを知っていたら。。。。ってこと、ですね☆彡

『年末まで、何度かお世話になりそうな。。。。お料理、頑張って復習します！』

来年は。。。。。オシャレなお料理にもチャレンジしましょうね・・・・・