じいじが作る気合の入った『チキン南蛮セット』です、茄子も使ってみた💖

みどりのお教室、たくさんの生徒さんがいらしてくださってるのですが・・・・・

最近のトレンドは、じいじが頑張る、ばあばが頑張る、そんな感じのお料理なんです。

孫に、美味しいって言ってもらいたいじいじ、孫にばあばの料理が食べたいって言われたい。

あとは、子育てもひと段落して。。。大人になったお子様に、

『最近、料理が変わって美味しくなった』と言われたいとか。そういうご要望が増えてまいりました。

ご希望があれば、出来る限りでお答えしたいと思ってるみどりです。

今回は。。。頑張る、じいじのお料理です。こんな感じ。。。。。

暑い中ではありますが。。。。張り切っていらして下さった生徒さん、Ｓさん。

頑張るメンズの生徒さんです。最近は。。。実習の日はご家族の方が楽しみにしてくださてるとか。

基本は、お孫さんが美味しく食せるお料理なんですよね・・・・

ので、献立こんな感じにしてみました。

　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　・　いんげん胡麻和え　　・　素麺吸い物

　　　　　・　ちょっと茄子味噌　　・　鮭胡麻ごはん

『出来れば。。。そろそろうちの畑で茄子が収穫されるので。。。使ってみたいです』

とのことで、茄子を使って。。。。ちょこっと『茄子味噌』を作ってみます。

『本当は。。。大人勢は、お魚で南蛮漬けをと思っているのですが。。。。』

が、魚よりも。。。お孫さんは鶏肉の方が絶対喜びそう！！ってことで。チキンで南蛮漬けに！！

これからかなり活躍を期待できる『素麺』、でも今回はお吸い物の具材として扱いますね。

『気持ち、混ぜご飯的なのがいいなって思うんですけど・・・・』

ってことで。出汁で炊き上げたごはんに、鮭フレークと胡麻。混ぜてみました！！！！

さて。かなり頑張って作った作品のご紹介、鮭ごはんからご紹介。

お素麺は、後から増量も可能なんですよ。

インゲン、トマトを入れると華やかになりますね☆彡

茄子。。。。トロトロになってます、収穫した茄子でも・・・・・

自作のタルタルソース、

そして、やっぱ、チキンにして正解だったかもしれませんね。

今回のお料理の。。。ご家族からの評価はどうかな？？？？

『揚げ物料理、少し慣れてきました！！油からの引き上げ時が分かるようになりました！』

それは素晴らしい！！これでもう、揚げ物料理は行けそうですよね。

『この茄子味噌も本当に美味しそうで。。。。収穫した茄子でも作ってみたいです』

それを見越して。。。。作ったお料理なので、、、是非。

『センセーのおっしゃる通り、子供には鶏肉で大正解ですよ！大人用魚版もいつか実習したいです』

ですね、次回はお魚バージョンで作ってみましょ！！

かなりお料理のバリエーション増えてきましたね・・・高評価ももらえてるしね。

２学期もどんどん作って行きましょうね💖