これからの季節を見越して!『エビマカロニグラタン』
今の季節、
生徒さんからのお料理リクエストが二分されます。
まだまだ暑いから。。。。『夏メニュー希望』
と、これからの季節を見越して、『秋冬メニュー希望』と言うように。
今回は秋冬な感じ。
活躍しそうな『グラタン』をエビで作ってみました!!
は~~~~~~い♡
みどりのお教室、お料理のご紹介でございます。
外は。。。
これから大荒れの感じがしてますが、台風が。。。。来てます。
大きくお天気が荒れる前に、
実習に来てくださった生徒さん、Iさん。
グラタンを作ってみますね・・・
『まだ暑いから・・・・夏メニューも捨てがたいのですが、グラタン、作ってみたいし・・・』
と悩んだ結果、
・ エビマカロニグラタン ・ ブロッコリーチーズ和え
・ ミモザサラダ ・ ミネストローネスープ
海老!!でマカロニグラタンです。
一番のポイントは滑らかで美味しいホワイトソースを自作すること!
ダマダマになりやすいホワイトソース、
簡単に美味しく作れるコツを覚えてくださいね。
ミックスビーンズを使ってみましょう。栄養価も高い『豆』と
カッテージチーズをブロッコリーで!!
黄色は、ゆで卵、ドレッシングの代わりにしてみて!
『意外と。。。。簡単に上手にソースが出来ちゃいました!!』
一番簡単で、絶対失敗のないレシピで、ホワイトソースを作りました。
ダマダマになる心配もなく、簡単に作れちゃいます。
いろんなお料理に転用可能なホワイトソース、
この機会に是非是非、マスターしちゃいましょう!
焼くときは。。。。パン粉、忘れないで!!
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