大きな、大きな、トンカツ、おうちごはんで食せたら。。。。幸せ♡『とんかつ定食』作りました💖

おうちごはんで。。。大きな豚カツの揚げ立てを、サクッと。。。食せたら♡・・・

って思いませんか？『確かに、思うけど。。。大きな豚カツが揚げるのが難しそうで。。。💦』

と、少し敬遠しちゃいがち、なお気持ちはわかります。

さらに、『ちゃんと中まで火が通ってるか、心配になるし・・・💦』この心配もわかります。

が。。。これって意外に簡単に解決可能な問題なんですよね。。。。

是非是非、自宅で美味しい大きめ豚カツを召し上がって戴きたいですね・・・・

こんな感じで。。。。。

さてさて・・・・もうそろそろ、８月も終わろうとしているにもかかわらず。。。暑い💦

一体、いつまでこの暑さは続くのだろう？？噂では１０月くらいまで暑いらしい？？？

暑さに負けないで、頑張っていらして下さった生徒さん、Ｋさん。

『ガッツリ、元気の出そうなお料理を実習したいと思って。。。。』

と、リクエスト頂いたお料理が。。。。そう、『豚カツ』

献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　　　・　大きな豚カツ　　　・　ちょっと茄子味噌　　・　エビ団子吸い物

　　　　　　　・　しらすナッツスプラウトサラダ　　・　小松菜ごはん

『やはりまだ、揚げ物のお料理に苦手感があって。。。。』とお気持ちはわかりますが

これって、揚げ物料理になれる、が最大の解決策なんですよね。

ただ、今回の食材が大きいので、出来ればトングを使って、さらに火加減をうまく調節しましょう。

最初から大きな火で揚げちゃうと、焦げるし、中まで火が通らない可能性が高くなります。

で、このお料理は量を倍増すると、しっかりメインのお料理にもなるんです。

ので、この茄子味噌というお料理は、しっかり覚えておくと便利ですね。

で、可愛いお団子を作るっていうこともやってみましょ！！

さて。。。。問題なく、、、揚げ物完了しました！ご紹介しましょう。

最初は、こちら、オススメのごはんです。

ドレッシングは、添えてあります、味が足りなければ。。。使ってください。

エビのお団子。。。。丸めるのもコツです。

茄子の取り扱い、解りましたか？

大きな大きな。。。。とんかつです！大き目パン粉でざっくり、揚げました！

素晴らしい！！元気が出そうな。。。おうち豚カツ定食、完成です・・・・・

『油の量、こんなに少なくっても。。。。揚がるんですね、これなら・・・・』

でしょう？後の油の処理も簡単だし、油が少ないと恐怖感も少なくなるしね。

『お団子は。。。なかなか丸くならなくてちょっと苦労しました。。。💦』

これは。。コツが分かれば簡単なんですけど、機会があれば鶏団子もやってみましょ！

『今日は豪華なおうちごはんになりました。元気、出そうです・・・💖』

ご主人様と美味しく召し上がってくださいね。