大きな、大きな、美味しいハンバーグを焼こう!!♥
少し前にも。。。。
ここの記事で書いたのですが、
とかく、春という季節には、『ハンバーグ』のリクエストが。。。多いのです。
もちろん、生徒さんの数だけ、ハンバーグの種類もあるのですが。。。。
『大きくて美味しいハンバーグを作りたいのですが。。。。』
大きめにすると、中まで火が入ってなくて生焼けだったり、
ジューシーに焼けない。。。とか、美味しいハンバーグはなかなか。。。とおっしゃる生徒さん、
これが、意外と多いのです♥
なので、大きくて、ジューシーで、美味しいハンバーグ、焼いてみます。
さて♥
今回、ご紹介の生徒さんは、
主婦生徒さんの、Tさん。
かなりお料理頑張ってらっしゃる方で、
がしかし。
彼女のご主人様が、なかなかお料理に厳しい方で。。。。。
『お料理になかなか合格点がもらえないのです。。。。』
わ~~~厳しいなぁ・・・・・
『主人からは、基本の基本の献立から、習ってきて!と言われているので。。。。』
ん~~それは頑張らないと、ですね。
今回、彼女が選んだ献立は、ハンバーグ、
確かに洋食基本、ですね?
『大きくて、ジューシーで、美味しい、デミハンバーグをお願い致します』
はい、承りました♥
・ ハンバーグ デミマッシュルームソース ・ にんじんのグラッセ ( ・ ご飯 )
・ 大根とシーチキンのサラダ ・ ミネストローネスープ
ん~~~ハンバーグが美味しく作れたら、完璧な感じの献立、ですね。。。。
さて、それでは。。。頑張って美味しい大きなハンバーグ、
作って。・・・・見ました!!!
マヨネーズか、ポン酢か、、、悩んで・・・決められず。
『なかなか大きめ、出来ました!!!!』
竹串作戦を使うと、中までちゃんと火が入っているかどうか。。。わかるので便利♥
『かなり、、、練りましたね、、、ハンバーグ』
そう、ここは、本当にしっかり練って、ここポイントですよ。
かなり柔らかい感じになったり、固くなったら、卵とパン粉で調整を・・・・・
『スープは健康的でステキですね』
夜、おかえりが遅めのご主人様。
重たくならないように、こういう健康スープ、是非♥
ただ。。。主菜がしっかりめの時は、
スープの味付けには、、、、、気を付けて♥
さて。。。合格点、もらえるかな???
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