大きな、大きな、美味しいハンバーグを焼こう！！♥

少し前にも。。。。

ここの記事で書いたのですが、

とかく、春という季節には、『ハンバーグ』のリクエストが。。。多いのです。

もちろん、生徒さんの数だけ、ハンバーグの種類もあるのですが。。。。

『大きくて美味しいハンバーグを作りたいのですが。。。。』

大きめにすると、中まで火が入ってなくて生焼けだったり、

ジューシーに焼けない。。。とか、美味しいハンバーグはなかなか。。。とおっしゃる生徒さん、

これが、意外と多いのです♥

なので、大きくて、ジューシーで、美味しいハンバーグ、焼いてみます。　　　

さて♥

今回、ご紹介の生徒さんは、

主婦生徒さんの、Ｔさん。

かなりお料理頑張ってらっしゃる方で、

がしかし。

彼女のご主人様が、なかなかお料理に厳しい方で。。。。。

『お料理になかなか合格点がもらえないのです。。。。』

わ～～～厳しいなぁ・・・・・

『主人からは、基本の基本の献立から、習ってきて！と言われているので。。。。』

ん～～それは頑張らないと、ですね。

今回、彼女が選んだ献立は、ハンバーグ、

確かに洋食基本、ですね？

『大きくて、ジューシーで、美味しい、デミハンバーグをお願い致します』

はい、承りました♥

その他献立は、こんな感じで・・・・・・

　　　　　　・　ハンバーグ　デミマッシュルームソース　　　　・　にんじんのグラッセ　　　（　・　ご飯　）

　　　　　　・　大根とシーチキンのサラダ　　　　・　ミネストローネスープ

ん～～～ハンバーグが美味しく作れたら、完璧な感じの献立、ですね。。。。

さて、それでは。。。頑張って美味しい大きなハンバーグ、

作って。・・・・見ました！！！

まずは、あっさり目に作ったミネストローネスープ。

マヨネーズか、ポン酢か、、、悩んで・・・決められず。

ご主人様に選んで戴きましょう。

人参が大量に余っているとき。。。是非、作り置きで。。。

うん♥なかなか大きいぞ、

ちゃんとソースも作ってみた！！！

ご飯はご自宅で準備！

『なかなか大きめ、出来ました！！！！』

竹串作戦を使うと、中までちゃんと火が入っているかどうか。。。わかるので便利♥

『かなり、、、練りましたね、、、ハンバーグ』

そう、ここは、本当にしっかり練って、ここポイントですよ。

かなり柔らかい感じになったり、固くなったら、卵とパン粉で調整を・・・・・

『スープは健康的でステキですね』

夜、おかえりが遅めのご主人様。

重たくならないように、こういう健康スープ、是非♥

ただ。。。主菜がしっかりめの時は、

スープの味付けには、、、、、気を付けて♥

さて。。。合格点、もらえるかな？？？