さぁ、１２月！初回は・・・実は。。。。とっても大好物だった！と後からわかったご主人様の中華好き、『酢豚』もどう？？💖

いろんな生徒さんがいらして下さってるみどりのお教室。

中には、お教室と凄く近いところにお住まいで、専業主婦の方だったりすると、かなりの

頻度で授業にいらっしゃいます。ここでみどりが注意してることは、出来る限りおなじ

カテゴリーのお料理を続けないことなんです。例えば、中華のセットを作って、次回また中華。

って感じにならないように気を付けてるのですが・・・ご要望が『中華大好き♡』とかだった場合は

続いちゃっても、、、、いいのかな？後で判明したことですが。。。ご主人様が無類の中華好き

だった。。。。ってことなので、連ちゃんで中華のセット作りました。今回はこちら。。。

最近。。。超頻繁にお目にかかる、生徒さん、Ｋさんがいらして下さいました！

ご主人様がかなりのお料理に腕前をお持ちで、、、何とか納得して戴くお料理を、を

目標に頑張っている感じなんです。が、前回も中華セット。今回も中華なんだけど。。。

飽きないかなって少し心配なみどりでしたが。。。。

『聞いたら、すっごく中華料理は好きみたいで、連ちゃんでも全然ＯＫだそうです・・・・』

なぁ～～～ら、みどりも安心でございますよ。

今回の中華の献立はこちら。。。。

　　　　　　　・　まきまき酢豚　　・　ザーサイ海老きゅうり和え　　・　鶏団子スープ

　　　　　　　・　もやしの胡麻和え　　　　・　ネギチャーハン

前回の中華のセットの時は、ご飯モノをあえて、白ごはんにしたんですけど。・・・

今回は頑張って、パラパラチャーハンに挑みたいと思います。これは、、、少しコツが必要

なんですけど。。。。とにかくチャレンジあるのみってことで。

メインは酢豚にします。ちょっとお腹が大きくなって目立ってきた彼女なので、

手間のかからないまきまき揚げない酢豚の方にしました、でも十分美味しく出来ますから安心を。

『復習したんですけど。。。。お団子の作り方がイマイチで、可愛い形に出来なかったんです💦』

ってことなので、今回は鶏ミンチでお団子作りの復習をしてみました。

さて、、、、、今回の中華セットもいい感じに出来上がったので、ご紹介します。

最初は。。。。もやしとカイワレ、出来ればラディッシュも。

鶏のお団子、白菜も入れました。

きゅうりは塩もみしてからしっかり洗って絞って！！

ん～～～これはちょっと練習要ですね。。。。

テリテリに、出来上がりました！酢豚です☆彡

連ちゃん、中華、酢豚セットが。。。。美味しそうに完成です！！

『ん～～～ちょっと、いや、かなり悔しい感じです！絶対チャーハンの練習します！！！！』

今回はお米が１合分で結構多かったからね。。。。少な目のごはんから練習してみて！

『初めて使ったザーサイですが。。。かなりのしっかり味なんですね』

そうなんです、のでお醤油とか一切使わなくても味が付くので、他の塩分は控えましょうね。

『主人曰く、疲れてるときは特に中華がいいそうで、元気になるそうなんです。。。。』

そっか、、、じゃ、いろんなパタンの中華のお料理のレパートリーを増やすとよさそうね。

中華のレパートリーが増えると毎日のお料理の幅も広がるしね。

なかなか、、、チャーハンが好評だったらしく。。。。これは気合で練習だね。

また、チャーハンもリベンジしましょ💖