一回、チャレンジしてみたかったお料理・・・リアル『ビーフストロガノフ』💖

お教室のにいらしてる生徒さん皆さん。

基礎実習が終わると、まず、作りたいお料理リストっていうものを作成して戴いてます。

作れる作れない全く関係なしで、こんなお料理、作れたらいいな～～～という願望形でのリストです。

中に、『ビーフストロガノフ』というお料理名を書いてらっしゃる生徒さんが意外に多く・・・・

『なんだか名前がカッコ良くて、作れると凄い感じでしょう？？』というのがリストアップの理由。

でも、本来のビーフストロガノフを食したことのない方もいたりして・・・

作ってみたかった料理のこのビーフストロガノフのチャレンジしてみました！こんな感じで・・・

今回のご紹介、ご一緒してくださるには。。。２学期もラストが少なくなってきた

生徒さん、Ｙさん、何とか転勤前にすべてのお料理の工程は終わりそうで良かった～～～～

『で、ラスト２回はもう作りたい料理が決まっているんです！！！！』

と、リストアップされたお料理のうちの一つ、ビーフストロガノフに今回はチャレンジ！！

献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　　　・　ビーフストロガノフ　　　・　マッシュポテト　・　エリンギのスープ

　　　　　　　・　トマトマリネ　　・　エビエンドウソテー

意外に、、、勘違いしてらっしゃる方も多いのですが・・・・どうもブラウンなソースの

イメージのあるビーフストロガノフですが、本来は。。。ベージュ系のお料理なんです。

ブラウンソースは、デミソースを使ったハッシュドビーフを言うお料理で、ビーフストロガノフは、

生クリームとサワークリームで作るお料理だからです。彼女はリアルビーフストロガノフを

ご存知だったので。。。良かった～～～～絶対の相性が良いマッシュポテトを添えます。

スープはあっさり系、ソテーもスナップエンドウを使いました～～～～

完成形のご紹介です。。。最初はマッシュポテトです。

少しお高いですが。。。フルーツトマトで作るとさらに◎

さっぱり系にエリンギと玉ねぎのスープにしてみました。

香り高くアンチョビガーリックでソテーしていますよ！！

そして。。。こちらがビーフストロガノフ、です、ちゃんとベージュ系で☆彡

みどリオススメ。。。ビーフストロガノフとマッシュポテトをお楽しみください！！

『なんだか、贅沢な感じのおうちごはんとなってます！！美味しそうです☆彡』

ですね、しっかり量の牛肉も使いましたし、ストロガノフにはちょっとした隠し味も・・・

『２学期の間にたくさんのお料理をセンセーとご一緒させていただいて・・・・楽して💖』

そう思って頂けると嬉しい限りなんですよ。

『ホントに、こんなお料理も自作できるんだってことばかりで今回も！！！』

残り少なくなりましたが。。。。ラストスパート、頑張りましょう💖