初揚げ物料理。作ってみたいです！！鮭のフライと手作りタルタルソースで💖

前回のちょっと続編、、、、、皆様は、どちらのメーカーのモノがお好みでしょうか？？

ポテチの業界で。。。。結構、２派にわかれると思うんです、カルビーか小池屋か・・・・・

で、いち早くカルビーが白黒パッケージの広報を出して。。。で、気になるのが小池屋。

小池屋、お前もか！！！！って思いきやまだ、決定はしてない模様なんです。

とにかく、パッと見た目で購入を決める袋物おかし。パッケージ、大切ですよね。

で、余談的に、小池屋、初代は透明パッケージだったそうなんだけど、透明は保存期間が短く

なってしまうらしい。。。。。パッケージも大変。。。。。

で、今回のお料理のご紹介は、きっと。。。お子様にお菓子、購入をねだられてる？？？？？

さてさて。。。。今回のお料理のご紹介、いらして下さった生徒さん、Ｔさん。

頑張りメンズの生徒さんであり、パパさん生徒さんでもあるのです。きっと、昔はお子様に

お菓子買って～～～～ってねだられてた？？？？？

チャレンジはほぼ初体験の揚げ物料理なんです。

『なかなか揚げ物料理を食卓に出す、そういう勇気が持てなかったんですよね・・・・💦』

と、かなり避けちゃっていたようですよ。ので、チャレンジ！！！献立はこちら・・・

　　　　　　・　鮭フライ　タルタルソース　　　　・　かぼちゃポタージュ

　　　　　　・　生ハムシーザーサラダ　　　・　たけのこインゲンソテー

『ん～～～揚げ物料理、ですよね。。。。結構、難しそうなんですよね。。。。油の処理とか・・・・』

多くの生徒さんが同じ感想をお持ちのようです。が、揚げ物の食材によっては、揚げ油の量

超少ない感じでもちゃんと揚がっちゃうんですよ、これならイケじゃないでしょうか？？？？

『ミキサー、あるんですけれど長きにわたって使ってなくって、確かにもったいないですよね？』

せっかくあるミキサー、使わない手はありませんよね。あったら秒で作れるポタージュですよ。

『炒めのもは、ガッツリ系の味付けがいいなって思います』とのお好みでしたので・・・・

ガーリック、アンチョビ、使っちゃいますよ。

さて。。。。お料理が完成しました！！！！ちゃんと出来上がってますよ！ご紹介です。

サラダもモリモリな感じでしっかり食してくださいね、

手作りでドレッシング、作れるし。

さらに、自作のタルタルソースにもチャレンジしました。

ミキサー、使ってくださいね、他にもバリエーション多々ありますから・・・

そして、ほぼ初の揚げ物料理ですよ～～～～～

全然、恐れることはなかったですよね、かなり上出来な感じで揚がってます！！！！！

『本当ですね。。。。全然、難しくなかったですよ、油もこれくらいの量でイケちゃいんですね』

そう、鮭のように厚みのない食材なら、このくらいでＯＫなんですよ。

『あと、バッター液の存在がかなり大きい感じがします、これならなんとか自作も可能です』

そう、パン粉で揚げるお料理なら、バッター液の存在は知っておくべきでしょう。

『ソテーも超美味しそうで、これは、、、、今日はガッツリ、お米を炊いちゃおう！！』

ご家族皆様で、久しぶりのおうち揚げ物料理、召し上がってくださいね💖