超お手軽なお魚のお料理をレパートリーに加えたい方へ・・・・『鮭ちゃんちゃん焼き』💖

さてさて・・・・多くのお料理上達を望む方々・・・・

なんとなくイメージで、お魚料理がいろいろ作れる人が、お料理出来る人、見たいな

があると思うんですけれど・・・・使い方、料理によっては、他の食材を使ったカンタン

料理と変わらない難度で作れちゃったり。。。します。

お魚使うから。。。。って構えないでくださいね。もちろん、お肉を使ったお料理ばかりでは

バランスが悪いし、お魚料理はカラダにもとってもいいので、是非チャレンジして戴きたい。

こんな感じ、はどうでしょう？？？？？

『やはり、ちゃんと料理は出来るようになっておかないと。。。って思うんです』

と、凄くしっかりと料理を大切に考えてくださってる生徒さん、Ｋさんとの実習の

お料理を今回はご紹介したいと思います。

長く教室にいらして下さってる彼女です、少しづつお料理の腕前も向上中・・・・・

『それでも魚を使った料理ってなると構えちゃうんですよね💦』と・・・・

ので、本当に超カンタンに作れて時短で美味しいお魚料理を今回は実践してみたいと思います。

献立はこちら・・・・

　　　　　　　・　鮭のちゃんちゃん焼き　　　　・　新玉さっぱり和え　　・　若竹汁

　　　　　　　・　ささみときゅうり梅おかか　　・　たけのこ炊き込みご飯

マジか！！！って思ったんですが・・・何故か今まで『ささみ』という食材を

使ってこなかったみたいで。。。。ささみの筋の取り方、蒸し方から実習してみます・・・

使いやすくてカラダにもいい食材、ささみですからこれは是非習得しておきましょうね。

春の和食ってなると。。。。この食材は欠かせませんね、『たけのこ』です。

水煮パックをいつ購入すると、たけのこで２品、作れると思います、今回はご飯と汁物。

絶対にこのお魚料理はマスターしておいて損のない１品、ちゃんちゃん焼きを作りました。

ご紹介、しちゃいます、最初はたけのこ炊き込みご飯から・・・

ささみ、しっかり筋取って、蒸し過ぎないように・・・・

春の玉ねぎ。。。甘くて美味しいです、玉ねぎ好きな方は、さっと晒すだけでもＯＫ。

わかめとたけのこ、あれば可愛いお麩と一緒に・・・・・

マイルド系がお好みの方は。。。。たくさんチーズをトッピングしても。。。◎

ご飯の超お供、味噌味しっかり目のちゃんちゃん焼き、でした～～～～～

『本当に・・・・焼いて、お野菜入れて、タレをかけて蒸し焼き。終わりでした～～～～』

そうなんです、工程はたったこれだけ、なんですよ、絶対失敗しないお魚料理。

お野菜もたくさん摂取出来て、ワンパンで作れるこの料理は是非レパートリーに加えてくださいね。

『ささみ、練習しないとって思います💦』

今まで実習してなかったことが反対に申し訳なかったって感じです。今後、使いましょう。

絶対、ご飯のお供になったんじゃないかって・・・・思いますよ💖