鶏肉と、そして旬のお野菜を使って。。。出来るだけぱぱっと料理、『照りマヨチキン』💖

さて。。。季節は移り、春たけなわ、５月となっております。皆様、連休はいかがお過ごしでしょう？

ご旅行へ行かれてる方、おうちでゆっくりされてる方。いろいろだと思うのですが・・・

とにかく休んで楽しんで戴きたいですね。

おうちでお過ごしの方々。。。普段できない自炊をしてみませんか？意外に楽しいモノですよ～～

でもあまり手間のかかる難しいお料理じゃなくって、簡単だけど美味しい！！ってお手軽料理を

オススメします。せっかくなら、鶏も旬のお野菜も使っちゃいましょう。こんな感じで・・・

『すみません～～～少し間が空いてしまって💦』といおっしゃいつつ、いらして下さった彼女。

生徒さん、Ｍさんです、お仕事の性格上、春はかなりお忙しいご様子です。

『ホント、このところ仕事バッカで💦いけないですよね。ちゃんと気分転換もしないと！！！』

そうそう、仕事だけ、にならないように自炊やお料理自体で気分転換にして戴けると・・・・

でもせっかくなら簡単で美味しいお料理にしましょう。

献立はこちらです・・・・・

　　　　　　　・　照りマヨチキン　　　・　梅きゅうり　　・　たけのこご飯

　　　　　　　・　エビ団子のお吸い物　　・　春菊と彩り野菜のソテー

『大好きなんです。春菊、だから使ってみたくって・・・・💦』実は春菊の旬は冬、

なので少し旬は外れてますが・・・苦味は健在ですから使ってみましょう。苦味が気にならない

とおっしゃる方は下茹で不要です。

代わりに、たけのこと、アスパラという旬の食材も使っていきます。アスパラと聞けば

『アスパラ肉巻き！！！！ですよね？』と一番最初に浮かぶお料理ではありますが

メインにするには少し軽い感じですから、副菜として作ってメインには鶏肉を使ってみました。

さて。。。。かなりいい感じに出来上がってます、ご紹介はたけのこご飯から・・・

フープロが無くても。。。。包丁でたたいてつぶしてお団子に。

春菊。みどりも。。。実はこの独特の苦み。。。好きなんですけどね・・・・

梅の酸味、苦手な方は甘味を追加して、もしくは蜂蜜うめを使ってみて！！

そして、これは簡単で美味しい。照りマヨチキンです☆彡

休日の自分ご飯としてはかなりいい感じ、じゃないでしょうか？？？？

『今回は叔母が試食やさん、なんですよ、これは高得点が期待できそうな気がします』

おばさまもお料理はかなりお上手ということで、味わっていただけると思いますよ。

『確かに。。。。お料理してる時間ってかなり楽しいし、時間の経ち方が違う気がします』

いい意味での気分転換にはなりませんか？煮詰まっちゃった時とか、かなり有効ですよ。

『かんたんで失敗しないお料理なら、、、、って思います、カラダの為にもってことですね』

そうそう、自分自身の健康ともちゃんと向き合ってくださいね。またお待ちしてますよ💖