嫁ぐ前に、マスターしておきたい『揚げ物料理』定番のチキン南蛮なら、活用できるはず！💖

そろそろ・・・・新しい生活スタートの時期が近づいてきた～～～～～💦

って、少し焦ってる、そういう生徒さんがいらっしゃいます。

みどりの教室近くであればいいんだけど、少し遠方へ行ってしまわれる方は・・・・

『大丈夫だろうか？毎日ちゃんとお料理できるだろうか？』って不安になっちゃいますよね？

なので、こういう方々には、本当に定番のお料理をしっかりマスターしておくといいんじゃないかって

アドバイスしてるみどりです。出来る限りのことはお伝えしたいんだけど、限りがあります💦

とにかく、定番のお料理、チキン南蛮のマスターを！！！！

『センセー！！ついに今月の末に引っ越すこととなりました～～～なんだか不安です💦』

と、おっしゃってる生徒さん、Ｉさん。

新しい土地で、奥様になられる彼女ですが・・・・少し食文化が違う遠方への旅立ち。

『食文化が違うのは仕方ないこととして、ちゃんと毎日お料理できるかな・・・・💦』

と不安がっておられますが、きっと、何とかなりますよ。今までの実習のお料理を

まずはどんどん作って行ってくださいな。でもやっぱり定番のお料理は押さえておきたい・・・

ってことで、今回のお献立はこちら・・・・

　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　・　アスパラ肉巻き　　・　きのこの炊き込みご飯

　　　　・　ネギ生姜わかめスープ　　・　大根シーチキンサラダ

定番の『チキン南蛮』をしっかり作れるようになっておきましょう。南蛮酢は他のお料理にも

転用できますし、みんな大好きチキン南蛮ですから、お役に立ちますから！！！

後は、どこでも購入できるツナ缶とか使ってサラダを作れるように。これなら困らない。

技術的には・・・・ちょと巻き巻きパターンもやっておきたいなって思って。

旬の『アスパラ』を使って豚肉で巻き巻きして焼く。こちらも定番料理ではありますね。

お味噌汁に飽きちゃったら、鶏ガラスープの素をつかって作るスープもいいんじゃないかって思います。

さて、揚げ物も・・・・なんとか作れるようになってみた感じ？ご紹介はご飯から。。。

スープ、生姜をしっかり入れちゃうとパンチが効いて美味しいです。

サラダは、野菜の水分をしっかり取ることを忘れないで。

巻き巻き、アスパラは筋取ってから下茹でしないと、ね。

タルタルソースもちゃんと作れるようになっておいて・・・・・

そして、チキン南蛮、ふんわり揚げる、ここがポイントですよ。

定番のお料理。。。。これならちゃんとした家庭料理になってますよ～～～～～～

『揚げ物料理、実習しておいてよかった～～～～レシピが広がりますよね？』

そうなんです、避けちゃわないで揚げ物料理もちゃんと毎日の献立に入れてくださいな。

『生姜が効いて、スープが美味しいです、具材は変えても？？？』

はい、もちろんです、冷蔵庫に余ってる野菜、使っちゃってください余らせないで！！

『なんとか、センセーに教えていただいたレシピを順番に作って行けるように頑張ります・・・・』

後、一回、実習が残ってるから、レパートリー最低１品、増えます。

あまり不安がらないで！！きっと大丈夫だからね💖