美味しい「ポテトサラダ」を作れるようになりたい！！相性の良い豚生姜焼きと共に！💖

さて・・・・今回は、『美味しいポテトサラダ問題』について、です。

一言でポテトサラダと言っても。。。。いろんなバージョンがありますよね？スタンダードに

じゃがいも、きゅうり、ハムって言った感じから、ベーコンとか入って暖かい系もアリ。

で、スタンダードでも、美味しいものとそうじゃないのがあって・・・・

みどり的には、お惣菜のポテトサラダ。マヨネーズの味しかしない気がするんですよ。

ポテトサラダなので、やぱりしっかりじゃがいも！！！って感じが美味しいんじゃないかと・・・

ってことで、ポテトサラダ、美味しく作ってみます！こんな感じで。。。。

少しお仕事が落ち着いた時期で、、、、いらして下さった生徒さん、Ｔさん。

彼女のお仕事は春がかなりお忙しいのです、落ち着きました？とお伺いしたら。。。。。

『一応落ち着いては来たんですが。。。。別問題が発生して💦』

なかなかほっとする時のないお仕事なようで。。。。頑張って！！って感じです。

そんな彼女の今回のリクエストが。。。。『美味しいポテトサラダ』なんです、献立はこちら・・・

　　　　　　・　豚の生姜焼き　　　　・　ポテトサラダ　　・　タコときゅうり酢の物

　　　　　　・　きのこと卵のスープ　　・　梅じゃこごはん

生姜焼きが結構、お醤油の味が濃いので、お味噌汁系ではなくって、鶏ガラスープベースで

きのこ卵で汁モノを作ります。酢の物は、タコきゅうりで。

『あの、ブログにあった、梅のごはんを作ってみたいです！！！』とのご希望で、ご飯は

梅じゃこ胡麻の混ぜ込みご飯にしました。

で、ポテトサラダ、マヨネーズの味しかしないポテトサラダにならないように、じゃがいもの

ポクポク感と、少しだけ辛子も入れて大人風に作りました。後は硬くならないように

生姜焼きを作れば。。。。完成です、ご紹介は梅のごはんから。

卵、最後にお汁の温度を考えて、流しいれて！！

タコ、茹でタコではあるけれど。。。。さっと茹でてから、が◎

で、問題のポテトサラダ！！少しお芋の形が残ってるくらい？？？

そして、生姜焼き、です。

みどり的に、生姜焼きとポテサラのコンビはすごくいいと思う☆彡

『ちゃんと、じゃがいもの味がします！！辛子もいい仕事してます！！！！』

美味しいポテトサラダが作れてるといいなって思いますよ。

『生姜焼きも、すこしの手間をかけて焼くと、柔らかくって丁度いい味に完成するんだって。。。。』

味が安定しない生姜焼き、って結構な方が困っていたりします。手間は少しだけかけてみましょう。

『あと、初めてタコをカットしたんですが・・・意外と硬い？？？？』

ですね、ゆでたタコ、しっかりしてますよ、これも経験、でしたね。

今回の献立、そのままお弁当に使えそうです。機会があったら是非💖