復習編、今まで実習したお料理の中で、人気の高い１品をリピートしてみました。豚クリーム💖

前にもここの記事にしたんですけれど。。。。みどりのお教室の生徒さん、

１学期、２学期、３学期とどんどんお料理のレベルを上げて頑張って下さってます。

特に、２学期、３学期の生徒さんには、今まで実習で作ってきたお料理の中でも

特に、評判の良かったお料理、もしくは自分で超美味しい☆彡って思ったお料理などを

もう一回、しっかり自身のお料理にして頂きために、リピートで実習をすることをオススメして

いるんですよね、そうすると一度実習したお料理だから、理解度も上がるし、繰り返し作ることで

お料理の質も上がってくるから。。。。なんです。今回はそのリピートのお料理、こんな感じで。。。。

さて。。。今回のご紹介は、生徒さん、Ｋさんなんです、彼女とは結構長いお付き合いと

なっておりまして。。。。特に最近は、今までと違って、自分の為のお料理から

他の方の為のお料理に変化してきて💖いい現象なんです。

『ので、今回は自分が美味しいって思った、今までの実習のお料理シリーズから復習したいです』

と、リクエスト戴きました！！繰り返し実習することって大変いいことなんです。

理解度も完成度もどんどん上がってくるからなんです。

今回のお献立がこちらです・・・・

　　　　　　・　豚のクリーム煮　　　・　トマトと枝豆のマリネ　　・　コーンピラフ

　　　　　　・　タコとブロッコリーソテー　　・　玉ねぎきのこ卵スープ

『この豚のお料理、前に実習した時もカンタンなのに凄く美味しくって・・・・・』

と言って頂けるとみどりがすご～～～～く嬉しいですけどね。

ただ。。。リピート実習ですから、コツというかポイントをしっかり押さえて。。。例えば

この豚のお料理であるなら、いらない油をしっかりふき取るとか、細かいところではありますが

より、完成度を上げるためのちょっとしたことを忘れないようにして作りましょう。

基本的に副菜はスピード料理、時短を希望されてる彼女なんです、トマトに下味をつけてるだけで

ほんとに簡単に美味しいマリネが作れます。献立の栄養バランスにも配慮できるように

なって戴きたく。。。。使いたい食材はやはりブロッコリーですね、今回はタコを合わせました・・・

さて。。。リピート実習、完成形のご紹介を、コーンのピラフから。。。。

トマト、しっかり下味をつけておいてくださいね。

タコは、好きな形にカットして！足先も当然カットですよ～～～

スープは、もうかなり上達した感じですね、スープの温度の注意して卵をＩＮです。

ちゃんと『いらない油』をふき取って。。。。仕上げましょう！！！

クリーミーなんだけど、意外とあっさり食せる豚のお料理セットでした☆彡

『かんたんで美味しい豚のお料理、これ絶対ちょっと手間のかかる料理に見えますよね？』

ん～～どうでしょう？でも味はちゃんとした洋食系に仕上がってるから、問題なく

彼氏さんに食してもらえると思いますよ。

『少しづつ、自身で作れる料理のレパートリーも増えて来た感じはするんですけど。。。。』

次の彼女の課題は、手際と時短、ですね。今後はそこにフォーカスして頑張りましょ💖