『蓮根』、が食べたい！！！って方へ。しっかり煮たレンコン入りのがめ煮と、挟み焼💖

冬の食材。いろいろ旬で美味しい食材は多々ありますが・・・・

中でもみどりがイチオシに好きな食材が。。。。そう、『蓮根』なんです。夏のレンコンと違って

冬のレンコンは加熱したら。。。。もっち、もち、になるんですよ、少し糸引く感じがたまらなく

美味しいのです！！これは冬しか戴けない旬のお味です。せっかくなら、、、、レンコン、、

たくさん使って蓮根づくし！！にしてみませんか？？絶対オススメは「がめ煮」ですね。

定番料理と共に。。。。レンコンを食しましょう！！こんな感じで・・・・・

とっても、とっても寒い中、頑張っていらして下さった生徒さん、Ｋさんです。

毎回、お教室の時は、お子様を見てくださってるお母様が今回は早めに来て下さったということで

彼女も早めにご到着、でしたね。

『前回のぶり大根、母にもおすそ分けして。レシピを教えて、って言われました💖』

それはそれは。。。。どんどんおしえて差仕上がて下さいね。

で、今回は蓮根！！！！がメインみたいなお献立にしたいって思います。こんな感じ・・・・

　　　　　　　・　蓮根挟み焼　　　・　がめ煮　　・　蕪と厚揚げの白みそ味噌汁

　　　　　　　・　タコきゅうり酢の物　　　・　梅じゃこごはん

どうも。。。梅じゃこごはんがお気に入りみたいで、何度も献立の登場しますね。全然ＯＫですけど。

で、ご主人様がお好きかどうか。。。。少し心配ではありますが、白みそを使ってみたいと思います。

がめ煮。が少しお醤油味がきつめなので、白みその甘味が丁度いいんじゃないかと思って・・・

で、レンコンがメイン、ですから、レンコンを使ったもう一品。ミンチ肉を挟んで焼いてみましょう。

しっかり蓮根サンドを作ってはがれてしまわないように。。。上手に焼きましょうね。

で、彼女も手間がかかる方のがめ煮レシピを選択されました・・・・やる気、いいですね。

って言ってるうちに。。。。完成しちゃいました！！梅じゃこごはんからご紹介。

そうかな。。。気に入って戴けるかな・・・・蕪のお味噌汁・・・・

酢の物は、三倍酢と合わせるときのコツを忘れないように・・・・

がめ煮！！いい感じに煮上がってます☆彡

で、こちらがもう一品のレンコンのお料理、挟み焼☆彡

今回は結構、頑張った系のお料理で揃えてみましたね。しっかり出来上がりました！！！！

『なんか、パパと料理を中心に作ってきたからか。。。頑張った感がありますね、今回』

そうですね、とは言っても、下ごしらえさえ、しっかり手間をかけて頑張っていたら、時短かも？

『そうですよね、挟み焼も挟んでしまって保存していたらお弁当のおかずにもなりそうです！！』

ですね。それにパン粉を付けて揚げるバージョンにもなりますからね。

『手間かけて作ったがめ煮。。。めちゃくちゃ美味しそうです、これは復習だな・・・・』

以前、ご実家では、がめ煮が食卓に上がらなかったそうなので。。。。これもお母様に

お裾分けしてあげてくださいね。

白みその感想。。。。聞かせてください💖