皆さん、ヘルシー志向なのかな？？？？

年末に入って。。。。。

生徒さんのご希望がヘルシー志向へと変わってる気がちょっとします。

考えてみたら。。。。食生活が乱れやすい時期では、ありますよね。。。。

そういうところから、なのかな？？？？？

人気は、『とうふハンバーグ』、確かにヘルシーですよね。。。。。

年末に向けて、この豆腐ハンバーグのご紹介、増えると思いますが、

第一弾のご紹介。。。。。。　　　　　　　　　

さて・・・・・

いらして下さった生徒さんは、Ｗさん。

授業時間前に、

『センセー！！バスが遅れて遅刻しちゃう・・・・』

とのメール。

あまり遅くなると、ご変更に。。。って感じでしたが、

なんとか、滑り込みセーフ♥良かった☆彡

で、彼女のご希望、、、、、

基本、ご家族の健康もあって、ヘルシー志向の彼女、

今回も。。。。とっても体によさげな感じで。

献立は、こんな感じ。。。。。。

　　　　　　・　豆腐ハンバーグ　　きのこあんかけ　　　　・　切り干し大根　　　・　梅ごはん

　　　　　　・　きゅうりの酢の物　　　・　大根のお味噌汁

ん～～～素敵にいい感じの超ヘルシー和食な感じですよね。。。。。

生徒さんから、よく、『豆腐ハンバーグ、いつも失敗するんです。。。。』

とのお声、聴きます、

多分、しっかりとした下処理が出来てなかったのかも？？？ですね。

しっかりお豆腐の水分は抜いてからの、ってことが一番大切。

あとは、美味しそうに焼くこと、かな？？？

副菜も定番です、しっかり『覚えて』しまいましょうね。

それでは。。。。完成品のご紹介です。。。。

ご飯、カリカリの梅、混ぜ込んで。。。。。

酸味の得意じゃない方がいらっしゃったら、、、、甘目に。

薄口をちょっと入れ過ぎたかも。。。

スタンダードな感じ、でも余りやすいお野菜だから。。。。。

綺麗に焼けましたね♥　　　　

一つひとつは、低カロリーですが、しっかり戴けば、満足感アリです。。。。

『いい感じに焼い色がついて。。。そして崩れてない。。。素敵♥』

綺麗な出来上がりに、彼女も満足いただけたようです。。。。。

『栄養価とか、カロリーとか気にするあまり、彩りとかがおざなりになってるのがわかりました。。。。』

ですね。

お料理、もちろん栄養価とか気にしないといけませんが、

そればかりになって、

『美味しそう♥』が抜けちゃうと、少し寂しい、ですよね？？？？

これからは、バランスよく、両方考えた感じのお献立、

目指していきましょうね。。。。。