少し、高難度の揚げ物料理にチャレンジします。リクエストは『ミートコロッケ』💖

出来る限り頑張って。。。。みどりは、ここの記事を書いております・・・・

毎日、欠かさないで頑張ることを自身に科しております。ので。。。。しっかり読んで下さってる

皆様には。。。心からの感謝を。。。お届けしたいのです。そんなみどりに、『センセー！！ブログの記事の

あのお料理を私も作ってみたいです！！』というお言葉は、感激します。

より頑張って記事、書こう！！という励ましになります。最近、生徒さんのご家族の方から

ブログからのお料理のリクエストを戴けるよういなって・・さらに💖です！！

今回はそんなお料理のご紹介・・・・・・

実習のご予約日時の前に。。。。ＬＩＮＥでオーダーが来るんですよ！！！！

『２人で、ブログをチェックして、今回はこのお料理が食べたいそうです・・・・・』って感じで。

いらして下さった生徒さん、頑張るメンズの生徒さん、Ｎさんからでした。

『いろいろ、見聞したんですけど・・・・妻はこれがいい！みたいです』

と、オーダーのあったお料理、こちら。。。。

　　　　　　・　ミートコロッケ　　・　イタリアンサラダ　　・　ベーコン入りポトフ風

すこ～～～～～し、レベルの高い感じのお料理のリクエストとなりました。。。。。

今回はしっかり頑張らないとって感じですね。

揚げ物料理。。。。プラス柔らかくって爆発しちゃう可能性の高いコロッケにチャレンジします。

丁寧に、中具を作って、丁寧に衣をつけて、丁寧に優しく揚げなくっちゃいけません！！！

サラダは、少しオシャレな感じのイタリアン風のサラダにしたので、もちろん、手作り

ドレッシングもイタリアン風に作りましょうね。

あったかスープ。。。。出汁はベーコンで！！厚切りベーコンがあればさらに◎です・・・・

さて。。。。とっても繊細に。。。揚げ物料理、頑張りました！！ご紹介です。

まずは。。。。ブラックオリーブ。。。効いてますね。

ドレッシングもあっさり、イタリアンテイストで。

あったかスープ。。。。お野菜もたっぷり、厚切りベーコン風味ですよ。

そして。。。。揚げ物、コロッケ！！！いい感じに揚げれましたね。

少しレベル高い感じでしたが。。。。見事に大成功に終わりました！！！！

『ん～～～今回は本当に緊張しました！！！持つことが出来ないって大変です・・・💦』

そうなんです、柔らかいコロッケ、、、しっかりと周りの衣が揚げて固まるまでは持てません！！

ので、、、転がす感じで揚げ色の調整をしないとイケなかったんです。でもしっかり衣が

揚がってくると、持てるようになるのですが、油断は大敵ですね。

『リクエストのお料理でしたから。。。きっと、喜びます。次回は少し優し目で。。。』

ですね、基本的な感じにしてみましょうね💖