あっさり味の秋鮭料理と、ガッツリ味のバラ巻き巻きのセットです、大人用のおつまみもアリ〼💖

秋になると。。。鮭が美味しくなってきます。残念なことに。。秋の風物詩、『さんま』が

最近。。。不漁なので。。。。お魚料理には、『鮭』を使うことおおくなりそう。。。。

さっぱり味の鮭のお料理とセットにするなら。。。しっかり目味の一品がいいでしょう。

お魚ではなく、お肉系のお料理で１品。

後は。。。。お酒のおつまみ系を１品作ることが出来れば。。。。幸せな食卓が、、、完成ですよ。

お子様も大人も喜ぶ、、、、こんな感じ、。どうでしょう？？？

暑さが過ぎて、、、、かなり過ごしやすくなって来てる今日この頃。。。。

今回のご紹介は生徒さん、Ｓさん、頑張るメンズの生徒さんです！！

『今日も、待ってる家族の期待に応えられるように。。。頑張りたいと思います！！』

献立はこんな感じ。。。。。。

　　　　　　　・　鮭のみぞれ煮　　　　・　人参アスパラ豚バラ巻き巻き

　　　　　　　・　イカの辛子酢味噌和え　　・キャベツ揚げ味噌汁　　・　しめじ銀杏ごはん

『子供用と、大人のお酒のお供、両方を満させるような献立って難しいですよね💦』

２学期に入って。。。献立を真剣に考えるようになって来てる生徒さんです。

『もちろん、子供が喜んで食べてくれる料理も大切だし、、、、大人も楽しみたい・・・』

と、悩んだ結果の今回のお献立。まずは、お料理の味のバランスが大切なので。。。。

あっさり、みぞれ煮と、しっかり照り焼き風の味付けの巻き巻き料理にしてます。巻き巻きが

お子様用、、みぞれ煮と辛子酢味噌は大人用って感じですね。

出来上がったみたいですよ・・・・・ご紹介を炊き込みご飯から・・・

お味噌汁は、キャベツにしました・・・・

お子様用の豚バラ巻き巻き料理はこんな感じ。。。。。

辛子酢味噌、レシピを知ってるとこれ、いろんなお料理に使えます。

そして、大量の大根おろしと一緒に。。。鮭、煮てみました☆彡

かなり。。。豪華版になりましたね。。。ご満足いただけそう？？？？？

『大変、、、素晴らしいです！！センセーと一緒に献立を考えると。。。凄く豪華になる・・・』

お献立のヒントを戴けると。。。いろんな料理に変化可能なんですよね。

これが思い浮かぶようになれば。。。。料理はもっと面白くなるんですけどね。

『家族も、いつも本当に大満足で。。。特に嫁が感謝しております。。。。』」

実習の日は。。。。いつものキッチン担当者はお休みがもらえるってことですからね。

今回も皆さんで。。。美味しく召し上がってくださいな💖