ぎりぎり、かな？今年最後の『鰤』のお料理、『ぶり大根』で締めくくります💖

皆様は。。。。サブスク、視聴者、でしょうか？今年のＷＢＣは、ネトフリ独占なんですよ～～～

みどり的には、久しぶりの大谷選手で結構、盛り上がってますけどね・・・・

お料理には。。。季節が関係してきます、と、生徒さんにはいつもお話しているのですが・・・・

さすがに３月となると、冬のお魚はＧＥＴしにくくなる、ない時もあるんですよ、

たとえ、入手できたとしても。。。。少し食材のパフォーマンスが落ちてる可能性、大なんです。

多分、、、、今年最後の冬のお魚のお料理になると思います、こちら。。。。。

まず、少し前置き、このブログのお料理は、少し前に、まだ鰤がＧＥＴ出来る時期の

実習のご紹介だということをご承知くださいませ。。。。。

いらして下さった生徒さん、Ｍさんたちお２人。このお２人は少しイレギュラーな

生徒さんたちで、いつもお２人でご一緒に受講されてます。と言っても、実習されるのは

どちらかお１人で、もうひと方は記録係なんですよ、そんなお２人の本格実習初回。。。。

お一人が、どうしても、このお料理を！！とリクエストされまして。。。ギリギリな感じで

実習となりました！！献立はこちらです。

　　　　　　　　・　ぶり大根　　　　・　ほうれん草胡麻和え　　・　鮭ごはん

　　　　　　　　・　出汁巻き卵　　　・　ガーリックチキンサラダ

『何度かチャレンジしてる、ぶり大根なのですが。。。どうもうまく作れなくて・・・・・』

と、どうしてものリクエストとなりました、基本の大根の下ごしらえから覚えてくださいね。

で、いつも出汁巻き卵はもう一人の方の担当だそうで。。。。今回の調理人の方は、ほぼ初挑戦。

なんとか、、、、頑張って戴きたいですね。

おうち飲みがお好きなお２人、おつまみになるように。。。。サラダ少しガッツリ系のお味に

しております。さて。。。。かなり奮闘されたご様子です！！ご紹介しましょう！！

最初に。。。。基本の胡麻和え、ほうれん草です。

サラダは、鶏むね肉の下ごしらえを覚えましょう。

今回は。。。。かなり苦戦でしたね、でも初回にしては。。。。。イケてますよ。

で、こちらがぶり大根です！！

明日でも食せます、鮭の炊き込みご飯おにぎり、です！！！！

今日の酒類は何にしようか。。。。と、考えたくなるお料理たちです。

『今回、初の本格実習でしたが。。。かなり充実な時間でした。。。楽しかった～～～～～』

と、今回の調理人さんはご満足いただけたようですね。

『特に、出汁巻き卵！！！これ、絶対復習します！！リベンジして再度挑戦したいです！』

卵焼きフライパンと、幅広フライ返しをさっそく購入予定だそうです☆彡

『このくらい、の品数、やはり楽しいです、今後がすごく楽しみです！！！』

次回はもうひと方が実習のターンです、何を作りましょうか？楽しみですね💖