大好物のお料理、でも自作は難しい？って思っていたけど。。。チャレンジ！『エビマヨ』💖

みなさんは、大好物のお料理ってありますか？みどりの場合はあり過ぎて選べないんですけどね💦

『この料理、大好き！！！！いくらでも食べれちゃう！でも自作は。。。。。』

って思ってらっしゃる方、多いんじゃないかっ思います。でも、、、、意外に無理って思い込み？

な場合もあるんですよ。作れちゃうかも？？？？

今回のチャレンジは、女子が大好き！！！って方が多い、エビのお料理ですよ～～～

『え？？こんな風に作るんだ。。。。。』って思いつつ、チャレンジしてみましょう！！こんな感じで・・・

『まさか。。。。自分がこのお料理を作る日が来るとは思ってなかったんですよ、真面目に。。。。』

っておっしゃってるのは、生徒さん、Ａさん。

確かに、お教室にいらした最初の時は、お野菜の切り方も少し怪しい感じ？だった気もしますね💦

でも、頑張って長く通って来てくださって、しっかり復習もして下さってる彼女。

かなりお料理の腕前も上がって来てますよ☆彡そんな彼女が今回チャレンジしるお料理が。。。。

そう、『エビマヨ』です！！！！

献立はこんな感じで考えました！！！！

　　　　　　・　大きな海老でエビマヨ　　　・　ニンニクの芽生姜炒め

　　　　　　・　ネギバラ卵スープ　　・　春雨酢の物　　　　・　雑穀米ごはん

『私が自作で、エビマヨを作る日が来るなんて、、、、想像もしてなかったですよ、これは凄いです！』

いえいえ、これもご本人さんの努力のたまものなんですよ、頑張ってらっしゃいますからね。

献立全体を中華の感じで統一してみましたので、ニンニクの芽とマイタケの炒め物も添えて。

さらに、さっぱり系の春雨のお料理も作ります。スープはカラダを温める感じで、生姜たっぷりで

ネギとバラ肉、卵で作ります。問題はエビマヨ、ですね、以前にエビの下ごしらえのお勉強は

した？はず？だけど、少し復習を意味で、しっかり頑張ります！！！！

完成しました！！！かなりいい感じで出来上がってますよ～～～ご紹介は雑穀米ごはんから。

スープ、この季節のスープはとにかく、お腹の中を温めること、考えて！！

さっぱり系にピッタリの春雨の酢の物と。

香りがいいんですよね。。。ニンニクの芽、マイタケもいい仕事します・・・

そして。。。。かなり豪華版、のエビマヨです！！！！

みどりも。。。これは絶対食べたい！！！って思う出来栄えですよ～～～～～～

『えび、大き目を探して買ってきて良かったです！かなり豪華になりました！！！！』

ですね。エビの下処理の仕方の復習も出来たし、良かったです。

『エビマヨのソースの材料、これだったのか。。。。と、改めて感心してます！』

エビの下ごしらえから、フリッターに揚げる作業も含め、結構手間のかかるお料理では

ありますが。。。。これは手間をかけた価値あり、でしょう。

パートナーさんとご一緒に、アルコール付き晩餐を楽しんで💖