はじめての本格実習は。。。やっぱ、ド定番で!!
最近。。。生徒さんからのお料理のリクエストに・・・・
『センセー。出来ればお弁当のおかずにも使えるようなお料理、教えてください』
という感じのものが増えてきました!『お弁当女子シリーズ』復活の兆し????
まだまだ寒い日が続いてるから。。。。。
ランチに外出するのもおっくうだし、コンビニへランチを買いに行くにも。。。やっぱ、寒いし・・・・
美味しい手作りのお弁当があったら。。。いうことなしですもんね・・・・
特に一人暮らしの女子!!!自身の晩御飯。これはお弁当に直結してないと!!!
さてさて。。。。
今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です。。。。
ご一緒に、みどりとお料理してくださるのは。。。。
今回が本格実習初回の生徒さん、Hさん。
『もう。。。。お献立の授業の時から・・・・ドキドキです。こんなに品数、作れるのかなって。。。。』
大丈夫ですよ。最初はちゃんとみどりがサポートしますから。。。。
大半の生徒さんは初回に不安を抱かれますが。。。。
一回目が終了したら。。。。『意外と。。。出来た♥』っていうご感想になるので・・・
で、
・ 豚の生姜焼き ・ ポテサラ ・ ほうれん草の胡麻和え
・ かきたま汁 ・ 雑穀米ごはん
『まずは、基本のド定番『定食系』で、攻めてみたいと思うんですが・・・・』
とってもいい考えですよね。
定食系にするということは。。。。。そのまま、明日のお弁当のおかずに直結できるってこと。
なんですよね。。。。晩御飯とともに、明日のお弁当のおかずの事も。。。。一緒に考える。
ってことができるようになったら。。。。もう、しっかり『お弁当女子』ですね。
『凄く。。。。豚肉の種類で悩んだんです・・・・』
購入された豚肉、『豚ロース薄切り』、これが正解です。
特にお弁当のことまで考えるなら。。。。固いお肉、これだけは避けるようにしましょうね・・・・
さ~~~~て、出来上がったみたいです・・・
ご紹介しましょう!!!!
卵を投入するときの、お出汁の温度に注意しましょう・・・・
少ししめじを入れると栄養価も上がるし・・・これが、小松菜の胡麻和えだったら、
かきたま汁も、小松菜で作るようにしましょう・・・・
かきたま汁以外。。。。すべてお弁当にOKな感じになってますよね・・・・・
『凄い、凄すぎます。。。。ちゃんと定食が出来上がって。。。。凄いです☆彡』
ね?不安になることはなかったでしょう????
『はい、どれも味見して、全部美味しくって。。。。』
『特に。。。。このポテサラ。。。今までに食べたポテサラの中で一番美味しいかも???』
そう、それも、自作ですから。。。。素敵なことです・・・・
『ちゃんとやれば、ちゃんとした晩御飯がおうちで食せて、さらにお弁当が出来るってことなんですね・・・』
そう、そこに気が付かれたということが・・・大切ですね。
どんどん美味しいおうちごはん、作ってお弁当も充実させましょう!!!!
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