三が日、最終日は。。。。お正月のお料理をフツーのごはん、にしてみましょう💖

『正月のお料理って特別だから、作るのって難しいですよね？』

と、生徒さんから聞かれることがあるんですけれど・・・・それってみどり的には違うと

思うんです。お正月のお料理は大半が、何も特別なお料理ではなく、日ごろから

全然食してる感じのお料理の集合体なんですよね。

ただ、きんとんとか、黒豆とかはちょっと特別ではありますが・・・

なので、お節やお重のお料理の残りは、フツーの晩ご飯として扱っちゃいましょう☆彡

例えば。。。。こんな感じで・・・・

お雑煮の出汁が余っていたら、これまた余ってる材料で、お吸い物。

お餅も飽きちゃって。。。。白ごはん、食べたいでしょう？

おかずは、これもお重のお料理の余ったものを、盛り付ける。

でも、食器類はまだちょっとお正月気分？？？？？

でも、フツーの晩ご飯ですよ！！！

ぶりの照り焼きセット、って感じでいいんじゃない？

って感じで、これからはお正月のお料理を特別視しないで大丈夫ですからね。

がめ煮や、鰤照りは本当に冬の和食の定番ですから、フツーに実習しちゃいましょう。

さぁ、もうお正月料理は終了です。

次回からは。。。。フツーにお料理のご紹介しちゃいますよ～～～～

今年もよろしくお願いいたします💖