どうしても、上手くいかない『唐揚げ』、お店の唐揚げになるようにチャレンジ！！

お料理、苦手！！！って方が来てくださってるお教室、

そんなみどりのお教室には、

『揚げ物、超苦手！！！！』って方がほとんどです。

怖い！とか、タイミングがわからないとか、苦手の理由もそれぞれ・・・・

でも、『美味しい唐揚げが食べたい！！！』って気持ちもあって・・・・

ここは、ちょっとしたコツを覚えて、『お店の唐揚げ』を

マスターしちゃいませんか？？？

意外と。。。。出来ちゃうかも？？？？

さて♡

今回のお料理のご紹介です♡

いらして下さった生徒さん、Ｆさん。

結構、お腹も目立ってきて。。。。

『そうですね、ちょっと重たくなってきました！』と、すこぶる体調、順調な彼女です。

『センセー！！！やっぱり、揚げ物がうまく行きません！！！！』

と、前に実習したチキン南蛮で復習してくださってるんだけど。。。。

ん～～～ここは揚げ物に慣れて行かないといけないですね。

めげずに。。。。チャレンジしましょう！！！

今回のお献立は・・・・

　　　　　　・　ガッツリ、鶏のから揚げ　　　・　切り干し大根　　　・小松菜かきたま汁

　　　　　　・　タコときゅうりの酢の物　　　・　小松菜ごはん

『予習したんです。。。でも、鶏が黒くなってしまって。。。揚げ過ぎました・・・・』

そうですね。油から取り出すタイミングも、練習しましょう。

タコも、初挑戦の食材です、薄くスライスして。さっと茹でて。。

定番副菜は今回、切り干し大根の煮物、低カロリーで、栄養は○。

お吸い物に使った小松菜で、混ぜご飯も作りました！！！

さて。。。唐揚げ、どうだったかな？？？

ご紹介、

美味しいゴハンに変身しちゃいます・・・・

タコ、薄くスライスはちょっと難しかったかな？？？？

超ヘビロテ必至の。。。

卵のタイミング、混ぜるタイミングが大切ですよ！！！！

ちゃんと。。。。揚がってます。唐揚げ！！！

もう少し。。。鶏肉が大きくっても良かったね。

『すっごく、美味しそうに。。。揚がってる～～～～～～！！！！』

ですね、今回は大成功でしょう。

『揚げ過ぎだったみたいです。今回、油からだすタイミングが少し解ったかも？？？』

です、です。揚げ過ぎると硬くなっちゃったりするから、

今回のタイミングを覚えてくださいね。

どんどん、一緒に揚げ物をして、苦手意識をなくしていきましょう♡