覚えていきたい、保存メニュー、『ボロネーゼソース』、作ります。

ストレスが少したまる～～～～って感じの春。

でも発想の転換をして、

こういう時こそ、少し手間のかかる煮込みのお料理とか。。。

作ってみるとかいかがでしょう？

一回、手間をかけておくと保存も出来て。。。いいかも？

今回はそんな保存のできる煮込み料理の代表格。

『ボロネーゼソース』を作ってみました！！

さて、今回のご紹介。

『な～～～～んだか、何も面白いことがなくって。。。ストレスたまります・・・』

とおっしゃいながらいらっしゃった生徒さん、Ｎさん、

『でも、丁度しっかりお料理をするにはいい期間ですよね？』

そう、その通りですよ！！

こういう時じゃないと、なかなかチャレンジできないお料理、

煮込み料理とか。。。。やってみませんか？？

今回のお献立は。。。こちらです。

　　　　　・　しっかり煮込んで、ボロネーゼソース　　　・　カラフル野菜ときのこのソテー

　　　　　・　キャベ玉ソーセージコンソメ　　　・　シーザーサラダ

煮込みで是非覚えておいていただきたいお料理、ボロネーゼソース

しっかり煮込むことも大切だけど。。

実はその前の下ごしらえがもっと大変かも？？？

とにかく、お野菜を刻まないといけません。煮込んだ時に、ミンチと変わらない感じに

見えるように、頑張って刻みましょう。

彩りで、食卓を明るくしたい！ので、とにかく彩りのいいお野菜ときのこを

さっぱりシンプルにソテーしましょう。

是非、手作りのドレッシングも一品、覚えて！！！

さてさて。。。出来上がったみたいですので。。。

ご紹介。

まず、ソーセージの塩分を生かして。。。。

サラダも、ちょっと生ハムとか、加えてみましょう！！！

思ったよりも全然簡単に作れる！

彩りが、、、、いいですよね？パプリカって凄い♡

そして。。。。ボロネーゼソースです。

頑張って手間をかけた分、絶対に美味しいですよ！！

『確かにお野菜のみじん切りは。。。。大変、かもしれないけど・・・美味しい♡』

でしょう？？？？これは得意料理にしてもらいたいですね。

お料理はやっぱり、手間をかけた分、美味しくなるのです♡

『シーザードレッシングって、自分で作れるものだったんですね』

そう、ドレッシングを自作するって習慣もいいですよ☆彡

パスタと合わせるときのコツも忘れないで！！