やっぱり定番は、『チキン南蛮定食』なのかも???
みどりのお教室。
生徒さんの皆さんが、一度は作ってみたい!!と思ってらっしゃる、
自分で作るお献立に、
やっぱり根強く人気の、そう『チキン南蛮定食』
ホカ弁、定食屋やさんでは、必ずと言っていいほど、
必ずメニューにあるんだけど、
なかなかおうちごはんの献立には。。。なってないのは?なぜ???
美味しく自分で作るチキン南蛮。
きっと、どこで食べるより美味しい定食が作れるはず・・・・・
さて♡
今回、みどりと一緒に、美味しい
『チキン南蛮定食』を作ってくださる生徒さんは、
Tさん。
とても一生懸命にお料理に取り組んでくださってる彼女です。
お献立の授業のあと、実習の日までに、
必ず、予習をしてくださる彼女なんですが。。。。。
『今回は揚げ物だったので、南蛮は作れてないんです・・・・』
そっか、、、、初の揚げ物挑戦、でしたね。。。。
それでは、揚げ物の『掟』を守りつつ、
美味しいチキン南蛮定食を作ることにしましょう!!
・ たっぷりタルタルのチキン南蛮 ・ 大根シーチキンサラダ
・ おくらきのこの胡麻和え ・ きのこのお味噌汁 ・ 雑穀米ごはん
定番な感じの定食風ではありますが、
自分で、副菜までちゃんと作る、これが大切。
今回の副菜は、胡麻和え、サラダ。
ぱぱっと作れるお惣菜も、定食風、には不可欠なんですよね♥
充実した副菜あっての、美味しい定食。
揚げ物もテーマですが、しっかりとした副菜も、テーマですよ♡
こんな感じに完成しました!!!
これがないと。。。美味しい定食にはならない、ですものね。
『意外と簡単でした、揚げ物♥』
そう、掟さえちゃんと守れば、手早く作れる調理法が揚げ物。
『揚げ物のお箸の持ち方とか。。。。勉強になりました!』
そうなったら、鶏を油に入れればいいか、とか、
どうなったら、ちゃんと中まで火が通っているか、とか。。。。
意外と簡単にわかる方法、これも掟、です♡
あと何回か、みどりと一緒に揚げ物をすれば、慣れてくると思います。
あとは。。。簡単な、でも美味しい副菜のバリエーションも増やしていきましょう。。。
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