
アツアツ、出来立ての、『麻婆豆腐』を食べさせてあげたくて♥
みどりのお教室。
いろんな生徒さんが来てくださってるのですが。。。。。
中でも、彼氏さんとご一緒にお住いになられてらっしゃる生徒さん、
実習に気合が入りますよね。。。。
それをお手伝いすること、みどりの楽しみでもあるのですが☆彡
『出来るだけ、美味しいご飯を作って、食べてもらいたい!!』という気持ち、
素敵です。
でも、そうなると、彼氏さんのご予定に若干合わせないと、
ということも出てくるので、スケジュールは少し大変ですが。。。。
でも、やっぱり出来立ての美味しいごはんには、
さて、今回の実習のご紹介。
予定していた実習日前に、
『センセー!!この日、彼氏が夕飯いらないっていうので。。。変更をお願いしていいですか??』
とのメール。
ですよね?
せっかく頑張って、美味しいごはんを作っても、
その日のうちに、一番食べてもらいたい人に、
食べてもらえないんじゃ。。。せっかくのお料理が。。。。
ってことで、
実習日を変更して、今回の実習となりました♡
こういう女子的なお気持ち、みどりは嫌いじゃない、ですね。。。。
素敵ではないですか!!!協力しますし、変更もOKですよ!!
・ しっかり辛い大人の麻婆豆腐 ・ 焼き豚チャーハン
・ 生姜卵中華スープ ・ もやしの中華和え物
今回は、辛さをどうするか?というのがポイントになるのですが、、、、
『しっかり辛めで!!と彼氏に言われてきました♡』
ということなので、遠慮なく?しっかり作りたいと思います。
これからの季節に絶対使う生姜でスープも作ります。
こんな感じに完成しております!!!
しっかり炒めて、空気も入れて!!!
出来れば、豆もやしで、そして下処理を忘れないこと・・・・・
『麻婆豆腐が市販のタレを使わないで作れるとは、凄いです!!』
レシピを知ってさえいれば、そう難しいお料理ではない。。。。。
あとは、辛さの調節はお好みで♡
『もやし一つでも、ちゃんとした下処理をしないと美味しくならないんですね。。。』
そうなんです。
お料理は実はこういう少し面倒くさい下処理を、
しっかり出来るかどうか、に味の優劣がかかってくるんですよね・・・・
面倒くさがって入れは。。。イケませんね。
面倒くさい、が当たり前になった時に、
一段、お料理の腕前が上がるって思ってくださいね。
美味しくお召し上がりくださいませ・・・・
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