少し手間、をかけて。。。。作ってみる、『巻き巻き』

みどりのお料理教室。。。。。

生徒さんの皆様も、そしてこのブログをご覧になってくださってる皆様も、、、、

お料理、楽しんでますか？？頑張って自炊されてますか？？？？

季節が良くなって、旬の食材も豊富♡この時期、御料理しないと、損、ですよ♡

その中で、『ちょっと面倒な感じがして、避けてたんですよね。。。大好きなんだけど、。。。。』

ってそういう献立、ありませんか？？

旬の食材を使って、是非、今、作ってみましょう！！！

きっと、凄く美味しいはずですよ！！！！　　　　　　

は～～～～～い♥

今回のご紹介、です。。。。

生徒さんは、Ｍさん、

ちょっと久しぶりの実習になりますよね？？？

『そうなんです、仕事もバタバタだったんですが、なんと、時期外れのインフルエンザとかかかっちゃって。。。。』

あらま！！それは災難、でしたね。

『絶対、友人からうつされました。。。。。』

でも、もうすっかり復活されて、

『久しぶりだけど、頑張ります♡』と気合！！

ご希望の献立は、こんな感じで、、、、

　　　　　　　・　山菜　たけのこの五目ちらし寿司　　　　・　あさりのお吸い物

　　　　　　　・　大根シーチキンサラダ　　　　　・　アスパラ豚バラ巻き巻き

『豚バラ巻き巻き。。。。大好きなんだけど、あえて作ろうって思ったことがなくって。。。。』

アスパラ、今、旬の食材です、

少し確かに手間はかかりますが、ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにも、便利、

是非頑張ってみましょう。

あとは、あさりも旬、旨みをしっかり使っちゃって！！！

で、最後に錦糸卵を頑張りましょう！！！

さてさて、完成品はこんな感じです。。。。。

ご紹介しましょうね。。。。

まずは、あさりで。。。お吸い物、、、、、

ほとんど、あさりからの旨みで、、、、三つ葉がいいお仕事します。。。。。

サラダも知っていればカンタンで、美味しく♡

かなり頑張った錦糸卵で、綺麗にトッピングしました！！！

ん～～～～～♡いい香りに焼きあがって！！

卵でおおわれて、、、、ご飯が見えないのが残念ですが。。。。

『何が嬉しいって。。。初めてこんなにきれいに錦糸卵が出来ました！！！！』

コツは、薄焼きにすることと、裏面も焼くこと、

これからは綺麗な錦糸卵が出来そうですね♥

『巻き巻きも、ちょっと手間をかければ、美味しく出来る、んですよね・・・・』

レシピはカンタン、でもお弁当に入れるときは、

お醤油で味付けをしたほうが無難ですよ。。。。

ちょっと卵で見えないけど、山菜、たけのこ、じゃこ、いろんなものが入ったちらし寿司、

きっと、美味しいですよ！！！

お料理は、すこ～～～しだけ、手間、かけてみましょう！！！