冷蔵庫に余ってる端切れ野菜を使って、豪華な中華を作ってみる！『八宝菜』

『お野菜をたくさん食べたい！お野菜を使ったお料理、作りたい！！』

って、思ってらっしゃる方、多いと思います。

『出来れば。。。。冷蔵庫の端切れ野菜も、使えるともっといい！！！』

これも、皆さん思ってらっしゃいますよね？

『でも、思いつくのは、野菜炒めだけ。。。どうしよう？？？？』

そんな皆さんに是非是非お勧めの一品。

少し手を加えて、少し材料を足せば。。。。豪華な中華の一品に変身！！！

こんな感じは。。。どうかな？？？

さて♡

今回のお教室のお料理のご紹介。

今回のブログ記事は。。。出来るだけたくさんの方に見ていただきたい！！！

って、思います。

いらして下さった生徒さんは、Ｋさん。

多くの悩める方の代表として。。。冷蔵庫端切れ野菜でお料理！！！

を、頑張ってみたいと思います♡

冬、大活躍だった、鍋の具材、白菜、

『鍋物以外で。。。どうやって使おうか？？？』

冷蔵庫に白菜があったら。。。。是非、チャレンジして戴きたいお料理、『八宝菜』

今回、チャレンジしたいと思います！！！

献立は。。。。こんな感じの中華！！

・　ちょっと豪華バージョン、海老豚バラＩＮの八宝菜
・　焼き豚チャーハン
・　青梗菜とシイタケ卵スープ
・　バンバンジーサラダ

白菜、玉ねぎ、にんじん。。。。ありますよね？冷蔵庫に・・・・

ちょっと青梗菜とか、うずらの卵とかプラスして、八宝菜が出来上がります。

今回はちょっと豪華版で、剥きエビ、豚バラも使っちゃいました♡

お安くて、栄養価高し！のささみ。筋の取り方を覚えて、賢く使っちゃいましょうね。

レンチン、しすぎると硬くなっちゃうので注意！！！

そして、余ったご飯でも、普通にご飯でもどちらでも作れる、パラパラチャーハン、頑張ります！！

さて。。。ご紹介はスープから、フワフワ卵に注目！！

コツを掴むまで、ちょっと大変だけど・・・ちゃんとパラパラになります。

しっとり、レンチンで来たささみで。

タレも作れます。

そして。。。。八宝菜、海老、豚が入るとやっぱ、豪華♥　

これだけたくさん、お野菜が一気に食せますよ☆彡

『最初、、、凄い野菜の量だ！！って思ったけど、炒めるとフツーに美味しそう♥』

ポイントは時間差。豚バラ、エビは炒め過ぎると硬くなるから、

えびは先に炒めておいて、豚バラは、まだ、火が通ってないぐらいからお野菜投入。

そして、すべてのお野菜に火が通ってから、下茹で野菜、うずら、エビを入れましょう。

『バンバンジーって・・・おうちで作れるお料理だったんだ。。。これ、いいですよね？』

そう、万能ソース、バンバンジーのタレも、自作できると便利♥

ちゃんと、も盛り付け

チャーハン、いい感じです❗️❗️❗️❗️