お子様に『お魚』を食べさせたい・・・・時は、食べやすく『あんかけ』にしてみよう！

毎日。。。。。

『わ～～～～～今晩、ご飯のおかず、どうしよう？？？？？』

と、悩みながら、ご家族のお食事の用意をされてらっしゃる方、多いと思います。

レパートリーがね。。。。と、よく伺います。

原因に、『お魚料理』を無意識に避けてる。ってこと、ありませんか？？？？

扱いなれないから・・・・何気に、メインのお料理がお肉系に偏ってしまって・・・・・みたいな？

特に、『魚を子供があまり食べてくれなくって・・・・』というのもあるかも？？？？

骨のないお魚で、食べやすく、しかも簡単に作ってみると、どうでしょう？？？？

こんな感じで・・・・

さて♡

世の中。。。。春な雰囲気、出てきましたね・・・・

春一番というか、春の嵐っぽいモノもやってきて・・・・

そののち。季節が変わる・・・・

季節が変わろうが何だろうが・・・・

毎晩のごはんの用意をしなくっちゃいけないのが、

キッチンを預かる人たち。。。。

『ん～～～～今晩、何にしよう！！！！？？？？？？？』

と、毎日考える。。。。大変ですよね。。。。

『レパートリーが少ないのが問題なんです・・・・』

と、よく生徒さんから聞きます。

原因は。。。。無意識に避けてるお魚のお料理にってこともあるかも？？？？

『子供も食べやすい感じの簡単なお魚のお料理があればいいのに。。。。』

というご要望に。。。。ご提案。

今回のご紹介、生徒さん、Ｍさんも、まさに。。。。こんな感じで。

ご提案したお献立がこちら。。。。。

　　　　　　・　サバのカラフル野菜あんかけ　　　　・　だしまき　　　　・　大根シーチキンサラダ

　　　　　　・　なめこの赤だし　　　　・　高菜じゃこごはん

カラフルなお野菜で、

骨のないお魚、今回は塩サバを使って、お料理しました。

とってもお手軽なお魚の『塩サバ』

ただ焼くだけ、にしないで。。。。少しだけ手間をかけてっていかがかな？？？？

『ふっくらした、だしまきが上手に出来るといいなって思います・・・・』

これも、多くの生徒さんのご希望。。。。練習してみましょう。

ごはんも、ちょっとひと手間、

カルシウムも摂取したいから。。。。じゃこを使います。

さて・・・・・こんな感じのお魚メインのお料理が・・・完成しました。

ご紹介しましょう。

まずは・・・・・ひと手間。高菜じゃこごはん・・・・

出汁まき。。。。。頑張った、、、、後は慣れるだけですよ♡　　　

たまには。。。。赤だしの汁物も、いいんじゃないかな？？？？

最後の味付けは。。。。。お好みで♡　大人はポン酢、お子様はマヨネーズ？？？？

そして、お野菜のあんと、サバ。。。　　

さて。。。。お子様の反応はどうかな？食べてくれると。。。。いいな。。。。。

『ん～～～アイデアですよね。。。。ちょっとした手間で、十分豪華な感じになる。。。。。』

そうですね、

焼くだけ、とかでは。。。。少し、寂しいなって思ったら、あんかけ、がいいかも？？

しかも、お野菜を変えたり、きのこにしたり。。。。バリエーションも楽しめるぞ！！！！！

『卵焼きより、、、、数段、難しいけど。。。この『ふんわり感』や、綺麗な黄色はいいですね・・・』

卵焼きはお砂糖を入れるので、少し焼き色がついちゃいますよね？

でも、だしまきは・・・・綺麗な黄色に仕上がります。

これは習得しておいて。。。損はないかな？？？？

まずは。。。。お子様の反応を見てみましょう！！！！！