中華の『メシモノ』、チャーハンだけじゃないですよ！中華の『混ぜご飯』もいかが？？？

台風が接近してきていますね・・・・

今年は本当に台風ばっかり。。。。。困ったものです・・・・

これも、次の季節に変わるためだ。。。と考えて、仕方ない、かな？？？

が、お料理には、いい季節になってきています。こういう時に。。。。今までチャレンジできなかった

そんなお料理に、どんどんチャレンジしていきましょう！！！！

今回は中華のお料理をご紹介します・・・・

こんな感じで・・・・

秋になって来ましたね♥

過ごしやすい感じになりました。。。。

あの、暑かった夏が信じられないくらいだと思いませんか？？？？

いい季節、お料理スタートにはもってこいですよね？

ＬＩＮＥ　『ouchigohan505』からでも、お問い合わせフォームからでも、

お電話からでも。。。。是非、このいい季節を活用しましょう！！！！

そして、お料理のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、Ｋさん、

このところ。。。。

凄くお料理、頑張ってくださってる彼女です。

『お料理って、作って、食べてもらって。美味しいって言ってもらえるのがすごく楽しい・・・・・』

と、いいところに気が付いてくださってる彼女です。

今回の彼女のテーマは中華、

献立はこんな感じ・・・・・

　　　　　　　　・　麻婆豆腐　　　　　・　もやしの中華胡麻和え

　　　　　　　　・　中華混ぜご飯　　　　・　きくらげと卵のスープ

『麻婆豆腐の時って・・・・チャーハンしか思いつかなかったのですが、それ以外ありますか？？』

と、彼女からの質問。

確かに、チャーハンでは少し重い、、、かも？って思う時ありますよね？

そういう時は、中華の『混ぜご飯』っていうパターンはいかがでしょうか？？

チャーハンほど、重くなく、生姜と長ネギとザーサイというシンプルな具材で作ります。

スープにも、今回は『きくらげ』を使ってみました。

『もやし。。。。ちょっと大変ですね、下ごしらえするのが・・・・』

ただ、ちゃんと下ごしらえをするから美味しく戴けます・・・・頑張りましょう！！！

さて、麻婆豆腐も完成しました・・・・・

ご紹介しましょうね。

まずは、もやしの和え物です・・・

スープは。。。きくらげと卵、とろみはちゃんとついています。

で、混ぜごはんで。

辛さも、お肉の量も、お豆腐の種類も・・・・お好みのままに作れます！

おうちで中華って。。。。いいですよね

『ほんと、おうちで中華のお料理が作れるようになると、いい感じですよね？』

レパートリーが広がることは確かですね。

『それに思っていたより簡単でした！！！』

ただ、中華に限らず、ではありますが、

お野菜を丁寧に刻んだり、下ごしらえをしたりってことは大切ですからね。

『そうだ、、、今回はみじん切りがたくさん出てきたんでした。。。。これは頑張らないといけないですね。。。』

どんどん練習して、もっといろんなお料理を作って行きましょう！！！