
イベントにも使えそうな・・・・華やかなチキンの洋食を♥
さて。。。
今年、12月に入っているのですが。。。。なんだか、いつもの12月とは違って。。。。
そう、暖かいんですよね。。。。
クリスマスツリーは飾っても。。。。コートはきる感じじゃないとう変な感じ。
それでも、12月なので、
お料理的には。。。少し華やかな感じのリクエストは増える感じです。
華やかなお料理に仕上げるポイントは、彩りにあると思うんですよね?
赤とかみどりとか。。。。いろんな色で作り上げてみたい。
さて。。。。
変な感じの12月が始まっておりますが。。。。
暖か過ぎる今年の12月、
本当に冬なの?と言う感じではありますが・・・・
お料理に関しては、
やっぱり、12月、
生徒さんからのリクエストは、やはり少し華やかな感じのお料理が増えてきます・・・・
いらして下さった生徒さん、Nさん、
2学期も頑張る!!!とおっしゃって下さってる彼女ですが。。。。
『今回は、トマトな感じで作ってみたいです!!!』というリクエストです。
・ チキントマト煮込み ・ 生ハム茄子巻き巻き ・ シーザーサラダ
・ ブロッコリーのポタージュ ・ きのこのピラフ
『最近、彼が意外にも洋食が好きだということが判明して・・・・・』
少し和食を中心に作ってきた彼女ではありますが、
やはり、12月は少し華やかな感じの洋食がいいかもしれませんね?
『そうそい、絶対に作ってみたいのが、あの、生ハムの一品・・・』
ん~~~~茄を巻き巻きするあの一品ですね☆彡
彩りを考えたとき。。。スープは何色にしようか?となって。。。。みどりになりました!!!!
さて、出来上がった感じですので、ご紹介しましょう☆彡
しっかり煮込んで。。。でも、チキンはふんわり柔らかく。。。。。
『わ~~~~素敵、素敵!!!いい感じです!華やかに出来上がって嬉しいです』
ホント。。。見た目に鮮やかな感じに仕上がりました♡
『気になっているんですけど。。。茄子のトッピングの赤い粒はなんでしょう???』
ハーイ♡それは『ピンクペッパー』と言います。
プラックペッパーよりかなりマイルドな感じの粒胡椒なんです。
色が可愛いので。。。。トッピングにいい感じでしょう????華やかさを演出するには
いいアイテムです☆彡
『これはちゃんと盛り付けないとですね』
はい、盛り付けまでがお料理、ですから。。。。頑張って!!!!
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