手作り『タルタルソース』を学びたい方は、ご一緒に『チキン南蛮』も作ってみよう!
少し、『お料理って楽しんじゃない???』
なんて、感じてきたら。。。。少しお料理のレベルを上げてみるのいいかも♥
今までは、市販のモノを使っていたところを
手作りに変えてみる。
例えば・・・・『タルタルソース』
え?このソースって作れるの?って思うかもしれないけど・・・実はカンタン。
タルタルソースは便利なソースでいろんなお料理に使えますが・・・・
やっぱ、『チキン南蛮』と合わせるのがいいかも????
ず~~~~~~っと、
イマイチなお天気が続いてる福岡、
太陽の元気なお姿が・・・・みたいな・・・なんて思いますね。
でも、お天気でも雨でも、
ちゃんと食べるってことは、頑張らないといけませんね。
今回、ご一緒してくださる生徒さんは、Yさん、
ご希望は。。。。。
『美味しい自作のタルタルソースを作ってみたいんです・・・・』
と言うリクエスト。
タルタルソースは多くのお料理に使えるとっても便利なソースですが。。。
今回は、チキン南蛮と一緒に作ってみます。
・ チキン南蛮 タルタルソース ・ きりぼし大根 ・ ほうれん草胡麻和え
・ 玉ねぎとわかめのお味噌汁 ・ きのこの炊き込みご飯
ご希望のタルタルソース。
大好き♡ってことでしたので、たっぷり作るためにゆで卵を2つ、用意します。
細かく、手でつぶしてしまいましょう。
そして、よく晒したみじん切りの玉ねぎと。。。。
これで出来上がります。みどり風はぽってりした感じに仕上げます。
あとは、副菜定番の胡麻和えと切り干し大根で。
チキンも揚がって、南蛮酢に漬け込めば・・・・
完成です。
シンプルではありますが・・・・美味しいチキン南蛮定食ですね。
『そうそう、このぽってりとした感じのタルタルソースがいいんです☆彡』
これはお好みに合わせるといいと思うんだけど、
材料が変わらないように、お酢とマヨネーズで調整してくださいね。
『胡麻和えも彩りがいいとより美味しそうに見えるし・・・・』
お弁当のおかずに、彩りがいいほうが・・・・いいですよね。
あとは、掟を厳守して・・・・揚げ物をしましょう。
他のお料理にも合うから、タルタルソース。作ってみて!!!!
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