
最近、お教室で大人気♥失敗しない『エビチリ』、作ります。
不思議なもので。。。。
ある時突然、あるお料理が大人気になったりしちゃうんです。
理由は。。。。不明。
生徒さんの中で、そのお料理を食べたい!!作りたい!!って方の
割合が増えるんでしょうね。。。。
最近、大人気のお料理は、中華のお料理の中の『エビチリ』
基本は、『エビチリとか、自分で作れるお料理とは思わなかった!!!』
とおっしゃる方が多いですね。
さ~~~~~~~て☆彡
今回のお料理のご紹介、
すっごく久しぶりにお教室に復活してくださった、
生徒さん、Tさん、
一旦は、少し遠方のご実家に帰られていたんですが、
また、福岡に戻ってらっしゃって。
お教室も復活の運びとなりました。
『なんとか、毎日の食事を自分で作れるようにならないと!!!!』
が、目下の目標。
『出来るだけ簡単で失敗しないで美味しいお料理を作りたいです・・・・』
とのリクエスト。
反射で、、、、見にくいですよね・・・・すみません。
・ カンタンエビチリ ・ 青梗菜ときのこと卵のスープ
・ もやしの中華和え ・ しめじと枝豆のおこわ
え~~~エビチリって。。。。作れる????
ってお声が聞こえてきそうですが。。。。
ちょっとしたコツを知っていたら、ぷりぷりで美味しいエビチリ、作れます。
ただ、、、、ちゃんとエビの下処理だけは頑張りましょうね。
きのこ、と言う食材がお気に入りになってる彼女、
『海老ともやし、これだけ頑張って下ごしらえしておけば、いいってことですね』
そう、お料理は一気に頑張ろうと思わないで、
先に出来ることは、下ごしらえしておくってことが、手早く簡単に
作るコツかもしれませんね。
あとは、正しい下ごしらえの仕方を知ってるかどうか・・・・・
スピードは作る回数毎に短くなっていきます。回数、頑張りましょう!!!!
実は簡単だった、エビチリ、完成品をご紹介。
まず、おこわ。しめじたっぷりと彩りに枝豆を入れて・・・・
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