しっかり、辛さのあるカレーは、『シーフードカレー』の限る！！

暑くなってきて。。。。

でも、お天気が悪くって、気分がイマイチ！！！！

って時は、刺激的な味で、もやもやを吹き飛ばしてみませんか？？

カレーも、、、いろんな種類があると思いますが、

みどり的に、辛さがあると一番美味しいカレーは、

シーフードカレーだと思うんです。。。。

しっかり下ごしらえして。。。。こんな感じは？

さてさて。。。。

今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です・・・・

いらして下さった生徒さんは、

頑張るメンズの生徒さん、Ｉさん。

３学期に入ってる生徒さんなので。。。

今までにカレーと言えば、キーマカレーは実習済。

『今回は、イカを捌くってことをやってみたいです』

とのご希望でしたので。。。。

献立はこんな感じで。。。。

　　　　　　　　・　シーフードカレー　　　・　マカロニサラダ　　　・　枝豆ポタージュ

　　　　　　　　・　お野菜たっぷり　　　　・　雑穀米ごはん

えび、ホタテ、そしてイカのカレーを作ります。

ポイントは、各シーフードの下ごしらえ。

エビは尻尾の処理、イカは捌いて、

一番大切なことは、シーフードは火を通し過ぎると硬くなってしまうってこと、

なんとか、硬くならないように煮込むために、

ちょっと「手間」をかけましょう。

マカロニ、今回はフジッリを使用してます・・・・

いい香り、してきました！！！！

クリーミーな枝豆のポタージュからご紹介。

歯ごたえのあるフリッジ、サラダにもいいかも・・・

辛いカレーにはさっぱりとお野菜、

カレーを引き立てるために、雑穀米にしました！！！

たっぷり、シーフード、お贅沢な感じのカレーですね・・・・

しっかり、シーフードを楽しめるカレーＳＥＴです。

『初めてイカを捌きましたが・・・・結構難しいですね』

これは慣れないと！！て感じです。

『ちょっと練習します、また、リベンジをお願いするかも？？』

是非是非、違うお料理で、チャレンジしましょうね。

辛いカレーと、まったりポタージュがいい組み合わせです☆彡

写メ、送ってくださいました！！！

　お店のカレーＳＥＴみたいで。。。素敵です。