自分で、『生春巻き』を作ってみる！！！！

さて・・・・

中華のお料理、基本的に、『中華料理は外食で・・・・』

と言うイメージをお持ちの方が多いと思うんですけど・・・

意外と・・・ちょっとしたコツを知っていたら、おうち料理に変身！！！

ってことにもなるんですよね♥

『生春巻き』というお料理、『え？？これ、自分で作れるの？』

と思われるかもしれませんが・・・・

試してみました！！！

すっごい、雨！！！に見舞われてる福岡ですが・・・

みどりのお教室のある、中央区に関しては、

いたって。。。。平和な感じで。

確かに、いつもよりは、しっかり目に雨は降ってるし、

鬱陶しいお天気ではありますが・・・・

が、九州各地、かなり深刻な感じ。

一刻も早い、復旧を願うばかりですが・・・・

そんな中、いらして下さった生徒さん、Ｋさん、

『来る途中、結構酷い降り方でしたが、このあたりは全然ですね・・・・』

と、足元の悪い中、頑張っていらしてくださいました！！！！

テーマは中華、『エビチリ』＆『生春巻き』

献立はこんな感じなんですが。。。。

　　　　　　　　・　エビチリ　　　　・　生春巻き　生ハムバージョン

　　　　　　　　・　中華風コーンスープ　　　・　五目中華おこわ

思いっきり。。。中華の外食をしたときに、オーダーする感じの

お料理を、自身で作ってみたいと思います。

生春巻き。いろんな作り方があるのですが、

一番、簡単なパターンで作ってみます。ライスペーパーの扱い方を

覚えてみましょう！！薄くって破けやすい。でも、しっかり巻くには、練習とコツ！！！

海老の下処理の仕方も一緒に覚えてくださいね。

さ～～～～～～て、完成したみたい・・・・

ご紹介は、おこわから。いろいろ具材が入ってます！

コーンスープなんですが。。。中華味です。

頑張って巻きましたが・・・・　

せっかくなので、色どりにブロッコリー、枝豆を追加しました！！

素敵な。。。おうち中華が、出来上がりました！！

『わ～～～生春巻き、難しいです！！！！！』

そうですね、ちょっと慣れないと、力の入れ具合がわかりにくい、かな？？？

『ちょっと、いろんな具材で練習してみたいと思います！！！』

ですね、和風の具材で巻いたときは、タレもゴマダレとかにしてみてもいいかも？

『海老は、見るからにぷりぷり感が出てて、素敵です』

一回、茹でる、と言うことを覚えてくださいね・・・・

写メ、送ってくださいました！！！