作って・・・・みたかったお料理、２つ一緒に・・・・・

みどりのお教室に通って来てくださってる方々はご存じの事ですが・・・・

授業の中で。

『これから作れるようになってみたいお料理リスト』を作成して戴くのです。

皆さん・・・・いっぱいリストアップして来てくださるのですが、ぜ～～～～～んぶ、実習はちょっと無理。

中でも。絶対。というお料理をピックアップして、実習するんですよね・・・・

作りたいもの。一気に詰め込んでしまったら、献立として、どうかな？みたいになっちゃことがあるから・・・

でも、『どうしてもこの２品。一緒に作りたいんです・・・・』というリクエストもある。。。。

という、今回のケース、作りたいお料理。一気に２品・・・・

は～～～～～～～～～～～い♡

みどりのお教室。少し、少しだけ、寒さが緩んできて。。。俄然、元気になってきたみどり・・・

今回も張り切ってお料理したいと思います。

ご一緒にキッチンに立ってくださる生徒さんは、Ｏさん、

『今回はとっても楽しみにして来ました♡』

と、おっしゃる彼女。

理由は・・・・絶対に作ってみたかったお料理、２品を一気に作るから・・・・

リクエストは・・・・

『とっても美味しいハンバーグと、大好きなクラムチャウダースープ』で・・・・

出来れば。。。。もし、みどりがお献立を立てるとするなら、

デミハンバーグとクラムチャウダーは一緒には作らない、かもしれない・・・・少し味が濃いめになってしまうので。。。。

でも、彼女の絶対のご希望に、、、、頑張ります☆彡

献立はこんな感じで・・・

　　　　　　　　　・　ジューシー　デミハンバーグ　　　　・　クラムチャウダー

　　　　　　　　　・　ほうれん草ソテー　　　　・　きのこのマリネ　　　　　・　ごはん

『いつも。。。焦げちゃうか、パサパサになってしまうハンバーグ。うまく焼きたいです・・』

とおっしゃる彼女。。。

が、問題は焼き方だけじゃ・・・ないかも？しれないですよ・・・・

少し手間をかければ格段に美味しくなる、クラムチャウダー、

とろっと、、、クリーミーに仕上げましょうね。

玉ねぎの臭み、辛みをしっかり抜いて、マリネにしましょう・・・・

さて・・・ふっくら。。。。ジューシーに。。。。焼けたみたいですよ・・・・

ご紹介です。。。。

まず。ゆかりはお嫌いじゃないとのことで。。。。

今、安くって美味しいほうれん草・・コーンやベーコンも一緒に。。。。。。

玉ねぎの下ごしらえは頑張る！！

具もいっぱい。あさりも味も・・・・・・・

結構、膨らんで。。。。でも、美味しそう♡　　　　

たっぷり、作ったデミソースをかけて。。。どうぞ☆彡

『あ～～～～もう、全然、作り方が違ってました。。。ここまでしっかり練らないといけないんですね・・・』

そう、ハンバーグ、焼き方だけじゃ・・・ないんですよ。

『そして、裏返すのは一回だけ？？？』

ですです。何回も裏返していると。。。。肉汁が・・・・・』

『このふくらみは。。。。きっと、肉汁なんですよね？？？』

そうです。。。。しっかり閉じ込めて。。。。焼けましたね。ここまで膨らむわけですから　。。。

最初の形を整えるときに、注意しないと、ですよね？

『自作の美味しいハンバーグ、帰って、堪能します！！！！』

おうちでも。。。。美味しいハンバーグ。焼けるように練習しましょうね。。。。