
やっぱり、お正月はお節、食べたい
お正月・・・・・
やっぱり、お節料理は食べたい!!!ですよね?
今年は、購入可能なお節料理のラインナップも豪華に成っていたりしてますね。
自作のお節でも、オーダーお節であっても、やっぱり、お正月はおせちが食べたい!!
毎年、年末に気合で頑張って作る、お節料理。
メニューは、ほとんど変わらない。
ある意味、いいお料理の鍛錬にもなるんです。
同じメニューでも、
年によって、出来不出来があったりもします(苦笑)
そして、自分が好きなお節料理もやっぱり変わらない・・・・
あまり好まないお料理は、
作らなくっても・・・・って思うこともあるけれど、
やっぱりそこは、技術向上のため、レシピを忘れないために頑張って作ります。
最近は、探さないと購入が難しくなってきた、ゆり根も大好き☆彡
なので、三が日、お重のレイアウトは変化します、お料理ストックは密閉して冷蔵庫保管です。
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