![料理教室マンツーマンクリームパスタセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/03/30B84D39-8E34-492E-9E14-11EFCC61F544-scaled.jpeg)
絶対に失敗しないクリームパスタソースの作り方で、ベーコンほうれん草ソース!
『クリームパスタ、大好きなんですけど、いつもダマダマ、大失敗なんです』
って、生徒さんからよく伺います。
絶対、失敗しないクリームソースが作れたら。。。いいと思いませんか?
料理初心者さんでも、絶対に失敗しないレシピで、
定番の『ほうれん草ベーコンクリームパスタソース』を作ってみましょう!!!
絶対、これはマストアイテムになるはずです♡
![料理教室マンツーマンクリームパスタセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/03/30B84D39-8E34-492E-9E14-11EFCC61F544-1024x768.jpeg)
は~~~~~~い♡
春も張り切って、生徒さんとお料理しているみどりです♡
今回は、今回で1学期の最終実習になる生徒さん、Tさんと
楽しく実習したいと思います。
テーマは春らしく、美味しいクリパ、です!!!
女子に人気のクリパ、ただ、ダマダマのソースになって失敗、というパターンの
リスクが高いお料理でもあるんです。
なので、今回は絶対に失敗しないクリームソース!が目標です!!
献立は春っぽく、こんな感じ・・・・
![料理教室マンツーマンクリパセット献立](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/03/2C907AB9-B505-4FA1-8CAC-6C5955DF9A80-1024x768.jpeg)
・ ベーコンほうれん草クリームパスタソース ・ ブロッコリーチーズ和え
・ シーザーサラダ ・ 蕪ポトフ ・ ガーリックトースト
春の蕪や、菜の花を使ってみると、とっても春を感じることが出来ます。
今しか使えない食材ですから、是非試して下さい。美味しいです♡
全体的に淡い色彩でまとめることも春のお料理のコツですね。
そして、クリームソース、材料は玉ねぎ、バター、小麦粉、牛乳、
そして白ワイン、慌てないででも焦がさないで、じっくりとろみを出して!!
さて、ご紹介してみましょう。
ちょっとした洋食の副菜、でもオシャレ。
![料理教室マンツーマンブロッコリーチーズ和え](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/03/6F117F26-CC49-4622-A000-739B1AC3F700-1024x768.jpeg)
パスタにはガーリックトースト。
![料理教室マンツーマンガーリックトースト](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/03/24C3B190-21A4-49DD-8807-7E349F51A5D0-1024x768.jpeg)
クルトンや粉チーズでさらに美味しさアップ。
![料理教室マンツーマンシーザーサラダ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/03/D18BF9ED-88C7-4C9A-803E-5553BDFE279E-1024x768.jpeg)
もちろん、ドレッシングも手作り。
![料理教室マンツーマンシーザードレッシング](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/03/0C369403-0681-4D8B-80FC-4077C50BDD3B-1024x768.jpeg)
少しニンニクを入れるとコクがでる!!
![料理教室マンツーマン蕪のポトフ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/03/A90DC7DF-D8C3-4552-93B9-472EAE3F1046-1024x768.jpeg)
そして、クリパソースです。
![料理教室マンツーマンクリームパスタソース](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/03/2ABF99FA-0EF9-456E-81E2-2BE70847ADEE-1024x768.jpeg)
後は。。。。上手くパスタを茹でて、上手にソースと絡めてね。
![料理教室マンツーマンクリパセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/03/CD2FCC91-90FC-4BAE-BA67-E2092B5A82FD-1024x768.jpeg)
『うそ!!って感じで、どんどんソースにとろみが付くんですね・・・』
そうなんです、そして一切、ダマダマになってない、でしょう???
『ホント、全然ダマってない!滑らかで美味しいソースになりました♡』
これは、誰でも出来ちゃいますから、基本のソースとして覚えておきましょう。
最後の味の調整も忘れないでくださいね。
さて、次回から2学期に入る彼女です。
1学期の復習をしっかりして、2学期の目標も立てて、頑張っていきましょう!
この記事へのコメントはありません。