大好きな『エビマヨ』を贅沢にサラダにトッピング！

女子が大好きなお料理に『エビマヨ』がありますね♥

み～～～～んな大好き、エビマヨ。が、レシピを知るとどうでしょう？

実は。。かなり高カロリーなお料理なんですよね。。。

でも、食べたい、作ってみたい！！と言う方には、

たっぷりとお野菜と一緒に食せるように、『エビマヨサラダ』にしてみたら

いかがでしょうか？？？

まずは試しに作ってみましょう！！！

春が。。。間近に来てるような気がします。

多分、もうそろそろさくらの便りも届くはず・・・・・次の季節ですね。

なので、お料理もちょっと春っぽく、作ってみたくなります♡

今回のご紹介、２学期の生徒さん、Ｎさんです。

『センセー！！どうしても、エビマヨが食べたいです！！！』とリクエスト。

が、超高カロリーなエビマヨ。。。。どうするか？？？？？

献立はこんな感じにしてみました。

・　豚のカラフル野菜あんかけ　　　・　エビマヨサラダ　　・　白菜と厚揚げ

・　お野菜とお麩のお吸い物　　　・　小松菜ごはん

そう、今、妊婦さんでもある彼女、特にバランスよく食事をしないと！！

ので、高カロリーなエビマヨは、一緒にたくさんお野菜も食せるように

サラダにトッピングする形で、作りました♡

後は、比較的ヘルシーにまとめてみました。タンパク質はしっかり摂取

したいので、豚ローズ肉をソテーして、カラフル野菜あんかけに。

ごはんには、小松菜も混ぜ込んで。

ご紹介しましょうね。まず、お野菜たっぷり、お吸い物。

ごはんは人気の高い小松菜ごはん。

余った白菜は全部使って煮物に変身しました。

そして、エビマヨサラダと、

カラフル野菜あん、

豚のソテーです！

なかなか豪華に少し春っぽく、まとまりました♡

『マジで。。。エビマヨ、美味しそうです・・・・』

作ってる最中から、エビマヨ、やっぱり美味しそうです。。。。

今回はサラダにトッピングでしたので、少し小さ目のエビで作りましたが、

海老の大きさにかかわらず、レシピは・・・・一緒です♡

豚のお料理も、あっさり戴けそうで。。。いい感じ。

盛り付け、送ってくださって・・・・

カラフルで素敵なおうちごはんになってますね。