![料理教室マンツーマンデミハンバーグセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/08/EA947970-E3B6-40C0-8129-BD68BF238DB9-scaled.jpeg)
肉汁が、ジュワ~~~~っと止まらない!!丁寧に作るとこうなるというハンバーグを焼く💖
もう、永遠のテーマかもしれない。。。。
あふれ出す肉汁のハンバーグ・・・・・柔らかくジューシーなハンバーグ。これホントにテーマです。
ただ・・・・こんなハンバーグを作ろうとすれば、やっぱりちゃんと手間をかけないと作れない。
一つ一つの工程を、丁寧にしっかりと。ここを守ってチャレンジしてみましょう。
こんな素敵なハンバーグを作れるようになっておくと、すっごく今後に役に立ちます。
彩りよく、全体を仕上げるために、カラフルなお野菜のグリルも一緒に・・・
こんな感じで、いかがでしょう????
![料理教室マンツーマンデミハンバーグセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/08/EA947970-E3B6-40C0-8129-BD68BF238DB9-1024x768.jpeg)
雨が降らなくなった~~~~って喜んでいたら。。。
なんと、強烈な残暑がやって来ました。。。。
雨の間、少し気温が低かったから、余計に堪えるこの暑さです。
でも、負けずにいらして下さった生徒さん、Jさん。
今回が本格実習初回になる彼女です。
初回に選んだお料理は、やっぱ、定番『ハンバーグ』
献立はこんな感じにカラフルに・・・・
![料理教室マンツーマンデミハンバーグセット献立](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/08/D9EAAF31-AA59-4F4D-B1FE-9189AD0752BB-1024x768.jpeg)
・ デミハンバーグ ・ カラフル野菜のグリル ・ ビシソワーズ
・ グリーンクルトンサラダ ・ ガーリックトースト
『硬くないハンバーグを是非、作れるようになっておきたくて・・・・・』
が、ご希望の彼女。なので、あふれ出す肉汁ハンバーグを目指します。
それには、いくつかしっかり頑張らなければならない工程があります。まずは玉ねぎをみじん切りして炒める。
そして、しっかりミンチを練る。味付けしてさらに練る。しっかり空気を抜いて、
形を綺麗に整えて、焼き色を付けて、優しく蒸し焼きにする。
言うには簡単ですが、意外に大変な作業ですが。。。頑張りましょう。
いろんな色の夏野菜、茄子、かぼちゃ、パプリカ、オクラをグリルしましょう。
後は、作ってからしっかり冷やすスープで、完成です。
ご紹介しましょう、ちょっと厚めのガーリックトースト。
![料理教室マンツーマンガーリックトースト](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/08/3D707A3C-2724-4487-B176-D55A52621CF2-1024x768.jpeg)
クルトンをトッピングのサラダ。
![料理教室マンツーマングリーンクルトンサラダ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/08/3FD55009-BC01-4B32-9805-87B60DD565AA-1024x768.jpeg)
冷たく冷やして・・・・
![料理教室マンツーマンビシソワーズ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/08/64925F58-B807-45C0-A844-DC5D830E651F-1024x768.jpeg)
グリル、火の通りにくい食材はレンジしてから。
![料理教室マンツーマン野菜のグリル](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/08/6719BA15-0F77-4E93-AB60-CDCEB7FED989-1024x768.jpeg)
デミソースも作ります。
![料理教室マンツーマンデミソース](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/08/DDC6A3F8-47F1-41F6-B92C-7F943999C9D7-1024x768.jpeg)
そして。。。容器に入れた後でもまだ、肉汁が・・・・
![料理教室マンツーマンハンバーグ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/08/BD035F23-C3A0-463D-9F16-82B1A3111DAA-1024x768.jpeg)
素敵なハンバーグセットの完成です♡
![料理教室マンツーマンデミハンバーグセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/08/D759A757-F451-44FE-B47C-67CA05F0D469-1024x768.jpeg)
『わ~~~~センセー!!まだ、肉汁が溢れてきてます!!!!!』
しっかり丁寧に作ったハンバーグ、ご褒美はあふれ出る肉汁ですね。
『なんだか、もったいないぐらいですが、ちゃんと作るとこんな感じになるんですね』
そうですね、これぞ目標にしていたハンバーグ、完璧です。
『お野菜も、少し焼き色を付けてグリルしただけでとても美味しそうです』
色どりも素敵で。。。。後は盛り付け????
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