
『お魚が食べたい!』って思ったので、鯵、購入。梅しそフライ&残り物活用のご飯💖
何でも美味しいモノなら大好きなみどりです。
でも、その時その時によって、食べたい!!って思うものが違ってたりします。
今回は・・・・・凄くお魚が食べたい気分だったんです。
サワラにしようか?とも思ったんですけど、
お買い物に行ったら、丁度いい感じの『鯵』を発見したので、鯵、お料理することにしました。
後は。。。冷蔵庫に残ってる食材とご相談。。。。。
鯵。。。。どう調理しようか?と悩んだのですが、結果、梅しそフライにしてみました。
こんな感じです☆彡

まず。。。。スナップエンドウが少し残っていたので、お浸しにして、
出汁まき卵と彩りよくセットにしました。

実習の時に、美味しそうダ~~~って思っていたレンコンきんぴら、
余りもの野菜と一緒にきんぴら風に。

カラダの為に、しじみを買ってみた。
沈んでしまって見えないけど・・・・これ、シジミの赤だしなんですよ。

やっぱ。。。春は、ピースご飯でしょ???

余った鶏むね肉とお野菜を胡麻ドレで合わせたサラダと、

鯵うめしそフライです☆彡

今回は少し手間をかけてみましたよ。

だって。。。美味しく食べたいですもんね。ので、鯵はちゃんと捌いて、臭みを取って、
そして、ペースト梅とシソを巻き巻きしてから、衣をつけて揚げました☆彡
このお料理以外は、マジ、ぱぱっと料理ですね。
でも、これは満腹になりました~~~~
何故か今年お初のピースご飯、時期がそろそろ終わってしまうから、早く作って
食べたかったんです。。。。間に合ってよかった~~~~~
ん~~~~今回も美味しく戴きました。大満足です💖
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