ヘルシーで、美味しいお魚おうち和食を作ってみませんか？💖

超が、１０個くらいつきそうなぐらい暑い夏がやってきております。

皆様。。。。元気にお過ごしになってらっしゃいますでしょうか？バテないほうがおかしいくらい

最近の暑さは尋常ではありません。これに対抗するには、しっかりバランスの取れた

おうちごはんをしっかり戴くことが一番なのでは？と思います。

毎日の自宅でのお食事、これ、凄く大切なんですよ！！！

食しやすく、美味しく、バランスの取れた美味しいおうちごはんを作ってみました☆彡

『本気で暑いですよ、センセー！！！』とおっしゃいながらいらして下さった生徒さん、

Ｎさん。お仕事をいったんストップして、新たなお仕事へ移行する

そんな間のちょっと時間のある時に、頑張ってお料理習得を目指してる彼女です。

『今まで、仕事でバタバタで全然食生活、気にもしてなかったから。。。。』

と、少し反省の彼女。今こそ、バランスの良いおうちごはん作りを頑張りましょう！

ヘルシーなおうち和食希望の彼女にご提案したお献立はこちら。。。。

・　鮭のきのこあんかけ　　　・　夏野菜のおろしあん　　・　レタスと長芋のサラダ

・　おくらと厚揚げのお味噌汁　　　・　トウモロコシご飯

わ～～～～とてもいい感じのおうちごはん💖あっさり目ではありますが、

しっかり栄養も摂取できる感じに仕上がってまおります。

『なかなか自宅でお魚の調理が出来てないから。。。』と、まずは簡単で扱いやすい

鮭の骨なし切り身を使って、ちょっと生姜の効いたきのこあんをかけて。

スーパーへ行くと。。。。今、山積みで売ってる夏野菜。

彩りも綺麗なので。。。。おろしあんで戴きます。

あっさり目でしっかりお野菜を食したい方へ。山盛りレタスを長芋ドレッシングで。

甘い、甘いトウモロコシをご飯と一緒に少し塩味で炊き込みました！！！！

素晴らしい感じに出来上がってるのでご紹介。トウモロコシご飯から・・・

茄子を焼くときのポイントを忘れないで！！

海苔、いっぱい使ったほうが美味しいと思う。

おくらの少しとろみが付いたお味噌汁と、

たっぷりきのこのとろ～～～っとしたあんかけ、

そして、表面をかりっと焼き上げた鮭、です☆彡

盛り付けを頑張ったら。。。。可愛いお店で出てくる定食っぽくなりますね☆彡

『わ～～～こんなおうちごはんがちゃんと作れるようになったらいいな～～～～～』

今回は調理技術的には簡単なんです。なので、少し頑張れば全然作れちゃいますよ。

『献立の立て方もとても大切ですね、彩りとか考えて』

やっぱり、可愛くいい感じのお料理を作るには、献立はとても重要だし、

自分が使った材料から、バランスの良し悪しもわかるようになると思います。冷蔵庫の

中身ともよく相談して、しっかり毎日自炊する癖を今のうちに。。。。。