年末が近づいてくると、リクエストが急増するお料理、『デミハンバーグ』を作ってみた💖

毎年の事なの、もう慣れちゃいましたが。。。。

多分、これから年末にかけて、かなりの回数、ハンバーグを焼くことになると思います。

年末には最大のイベントが控えているし、

そういう時に洋食系得意料理が一品でもあると、いざ！って時に出動出来ちゃいますよね。

まぁ、一年の締めくくりとして、頑張った系のお料理を是非、と言うこともあるんでしょう。

と言うことで、今回デミハンバーグを実習します。献立はすごくスタンダードではありますが、

押さえておいて損のない感じに仕上がってます💖

いつもご予約の時間より結構早めにご到着される、

生徒さん、Ｅさんと今回ご一緒にお料理します☆彡

リクエストのお料理は、やっぱ、『デミハンバーグ』

『何回かチャレンジしましたが、作り方があってるかどうかわからないし、イマイチ硬い！！』

ん～～～それは多分、少し作り方ミスかもしれない・・・・・

柔らかいハンバーグ、焼いてみましょう☆彡献立はこちら。。。。

・　デミハンバーグ　　　　・　人参グラッセ　　　・　エビと小松菜ソテー

・　コーンスープ　　　・　きのこピラフ

今回のお献立、すべてのお料理をレシピなしできっちり作れると・・・超ＧＯＯＤ！です。

スタンダードな献立ではありますが、美味しく作れると絶対にお得なお料理ばかり、

基本形のお料理です、是非ご自身のお料理にしてしましましょう。

グラッセは、、、余ってしまってる人参を発見したら、とりあえずこのお料理に変身！！

甘さは加減可能だし、毎日食してもカラダに◎ですよ～～

そしてハンバーグ、すべては最初にどう捏ねるか！！が勝負です。

そっかり、しっかり練って、しっかり味付をして優しく焼きましょう。

中まで火が通っているかの確認方法も覚えてください、絶対に焼き色では解りませんからね。

さて、、、、完成品のご紹介をしたいと思います、まずはスープから・・・

ピラフというかきのこバターライスですね。

エビの下処理、剥きエビでも手抜きがＮＧです。

保存食、人参グラッセ、強い味方です。

デミソース、焦がさないように、弱火でじっくり温めてね。

いい感じにふっくら焼き上がりましたよ～～～～☆彡

基本洋食セットです、み～～～～んなに受け入れられる美味しい洋食です💖

『ハンバーグレシピ、基本的に間違っていたようです。。。。💦』

ここを間違うと絶対に柔らかいハンバーグは出来上がりませんよ。練らないとミンチは

硬く仕上がりますからね。

『簡単に作れるのに、まるでお店で戴くスープのようになっています！！！！！』

ちょっとした丁寧さが必要なスープ、でしたね、でも。。。簡単で◎

『わ～～～レシピなしでも作れるように練習しないと！！！！』

ちゃんと盛り付けて、おうち洋食。

コメントは・・・・もうちょっと洋食系の食器を揃えたい！！でした💖